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快檢肉類水分檢測儀嚴(yán)守食品安全防線
閱讀：1883 發(fā)布時(shí)間：2017-12-5肉類水分檢測儀原理：
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的,，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品,，避免了插針?biāo)謨x的誤差大,、沒有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時(shí),。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,，干燥程序完成后,，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,，紅外加熱可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定,。
肉類水分檢測儀技術(shù)指標(biāo)
1、稱重范圍：0-30g
2,、水分測定范圍：0.01-100%
3,、稱重zui小讀數(shù)：0.001g
★★JQR稱重系統(tǒng)傳感器
★★SFY系列商標(biāo)號：8931081
4,、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5,、加熱溫度范圍：起始-160℃
★★加熱方式：可變混合式加熱
★★微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7,、顯示參數(shù)：7種
★★紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式
8,、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10,、電源：220V±10%
11,、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
如今,，隨著我國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”等新興產(chǎn)業(yè)快速增長。網(wǎng)上訂餐服務(wù)方便人們的日常生活,，節(jié)省了時(shí)間,，為廣大群眾所接受，然而,，由于市場監(jiān)管不到位,、部分餐飲服務(wù)商食品安全意識不夠等導(dǎo)致網(wǎng)上訂餐“安全”風(fēng)險(xiǎn)急劇增長，成為食安管理的重點(diǎn)領(lǐng)域之一,。
在快節(jié)奏的今天,，很多人因?yàn)槊χぷ鳌W(xué)習(xí)等都不愿浪費(fèi)時(shí)間在吃飯上,。網(wǎng)上訂餐平臺(tái)的出現(xiàn)切實(shí)解決了這一難題,。近年來，美團(tuán)外賣、餓了么,、外賣等訂餐平臺(tái)合作客戶數(shù)量迎來 “井噴式”增長,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，外賣入駐商戶近百萬,，美團(tuán)外賣合作商家超過200萬,。可見,，網(wǎng)上訂餐行業(yè)發(fā)展勢頭大好,，與此同時(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管也是勢在必行,。
之前,，有媒體“餓了么”外賣店鋪，發(fā)現(xiàn)餐廳后廚臟亂不堪,，衛(wèi)生狀況難以入目,。而上海市消保委和上海食藥監(jiān)調(diào)查了100多家餐廳和9家訂餐平臺(tái)，市場*4的美團(tuán)外賣,、餓了么,、外賣、淘點(diǎn)點(diǎn)(口碑外賣)均有問題：平臺(tái)信息公示不全不實(shí),，衛(wèi)生狀況堪憂等,。這一系列問題引起相關(guān)機(jī)構(gòu)和用戶的高度關(guān)注。
近日,，為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理,，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康,，國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定頒布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》),，將于2018年1月1日起施行。
《辦法》對餐飲第三方平臺(tái)提供者和通過自建提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)提供者,、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的義務(wù)進(jìn)行明確要求,，以及對送餐過程進(jìn)行要求，加強(qiáng)了網(wǎng)上訂餐安全的保障,。明確要求網(wǎng)上餐飲應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證,，同時(shí)加強(qiáng)對送餐人員和配送過程的規(guī)范，明確“線上線下一致”原則,。并規(guī)定了抽查和監(jiān)測的義務(wù),。要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),，按照國外網(wǎng)絡(luò)訂餐占餐飲收入30%計(jì)算,，未來我國網(wǎng)絡(luò)市場或?qū)⑹侨f億元以上規(guī)模,。在此背景下，網(wǎng)上訂餐管理辦法還需不斷完善,，嚴(yán)格監(jiān)管這一領(lǐng)域的“漏洞”,。同時(shí)，在科技快速發(fā)展的當(dāng)下,，食品檢測儀器的不斷研發(fā)也成為食品安全監(jiān)管的有力手段,。
前不久，外賣平臺(tái)與北京市食藥監(jiān)局曾聯(lián)合開展公開抽檢外賣餐品活動(dòng),，將“食品安全檢測車”開上街頭對外賣平臺(tái)的餐品進(jìn)行抽檢,。車內(nèi)還配備了多臺(tái)快檢儀器，包括多功能食品安全檢測儀,、熒光增白劑分析儀,、肉類水分分析儀等，能夠?qū)崿F(xiàn)對殘留,、非法添加物質(zhì)等的快速篩選,。
此次新規(guī)出臺(tái)，切實(shí)加強(qiáng)了相關(guān)部門對網(wǎng)上訂餐這一領(lǐng)域的監(jiān)管力度,。接下來,，對于違法行為相關(guān)的處罰力度應(yīng)進(jìn)一步加大，切實(shí)落實(shí)好平臺(tái)的主體責(zé)任,。另外,，對商家、平臺(tái),、送餐人員均應(yīng)引入信用評價(jià)體系，達(dá)到“一處違規(guī)處處受限”的效果,。當(dāng)然,，對于食品安全這一大的監(jiān)管領(lǐng)域來說，食品檢測儀器是保障食品安全的重要手段和一大“利器”,，應(yīng)真正發(fā)揮其使用價(jià)值,，為食品安全筑起一道堅(jiān)固防線。