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感官判定標(biāo)準(zhǔn):

 

含水量在14%以內(nèi)的玉米,，籽粒顏色正常,，玉米的胚部凹陷，干枯貼底,。用牙咬有震動(dòng)感和清脆的響聲,，碎粒大小不一，斷面光滑,。用手抓玉米籽?；虿暹M(jìn)玉米堆時(shí)有滑溜剎手的感覺，在堆內(nèi)攪動(dòng)時(shí)會有“嘩嘩”的清脆聲,。

含水量在15%-16%的玉米,，籽粒顏色正常，胚部收縮凹陷,，用手指可輕微掐入,，指甲邊緣有發(fā)亮的油跡。用牙咬時(shí)有震動(dòng)感,，響聲不清脆,。用手抓握或攪動(dòng)時(shí)流利發(fā)滑但不“剎手”。

含水量在17%-19%的玉米,，籽粒顏色新鮮,，胚部有凹陷，用指甲很容易掐入,，指甲帶有濕痕,。牙咬時(shí)有響聲，不震牙,。

含水量在20%-24%的玉米,，籽粒發(fā)潮，顏色鮮艷有光澤,，胚部與粒面基本相平,。牙咬時(shí)易碎，稍有低沉的響聲或無響聲,，碎渣常連在一起,。用手觸動(dòng)聲音低沉，感覺潮澀,，手向玉米堆插入時(shí)感覺有阻力,。

含水量25%以上的玉米,，籽粒顏色鮮艷，光澤強(qiáng)并發(fā)亮,，胚部飽滿或稍有突起,。用牙咬時(shí)很容易壓扁，無響聲,，手很難插入玉米堆內(nèi),。

含水量在30%左右的玉米，籽粒漲大,，粒色鮮艷明亮,，胚部膨脹突起，用指甲掐胚部有水滲出,。

 

玉米籽粒含水量:

一瞧,，玉米籽粒頂部的細(xì)紋越多表示玉米越干。

二抓,，抓一把玉米粒緊握,，外溢多的玉米較干。

三咬,，牙咬時(shí)聲音清脆,，杠牙的玉米籽粒較干。

四看,，胚芽干燥,，干白色，橫斷成碎粉狀,，表示水分約為13%,。

五掐，用手指甲掐玉米胚部上部兩邊凹邊,，稍有點(diǎn)痕跡,，表示水分約為14%；若痕跡較大,，有破皮現(xiàn)象,，水分約為15%；若掐玉米胚部上端發(fā)軟,，粒色陰暗,，水分約為16%。