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食品中的水活度檢測方法及操作步驟
閱讀：1478 發(fā)布時間：2017-10-10食品中的水分，都隨環(huán)境條件的變動而變化,，當環(huán)境空氣的相對濕度低于食品的水分活度時,，食品中的水分向空氣中蒸發(fā)，食品的質(zhì)量減輕,；相反,，當環(huán)境空氣的相對濕度高于食品的水分活度時，食品就會從空氣中吸收水分,，質(zhì)量增加,。不管是蒸發(fā)水分還是吸收水分，zui終是食品和環(huán)境的水分達平衡為止,。
冠亞GYW系列食品水活度儀操作步驟,；
★配制飽和Nacl溶液：
取一稱量瓶，加入適量蒸餾水,。用天平稱量一定 重量的Nacl,，放入稱量瓶內(nèi)。攪拌均勻,，使試劑飽和,。常溫下靜置
★校準方法：：
①從包裝箱中取出GYW水分活度儀，安裝并連接打印機及測量傳感器,。打開電源開關(guān),。
②取一干凈樣品皿，放入配制好的飽和Nacl溶液,。放入儀器測量腔體內(nèi)，合上測量傳感器上蓋
③按動儀器屏幕上Nacl鍵,，點擊測量時間鍵,，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間
④校準開始，測量結(jié)束后,。儀器自動報警,，左上角紅燈亮起。記錄校準值,。取出樣品皿,。
★測量步驟：
⑤按單通道鍵，進入測試頁面
⑥將待測樣品，進行處理粉碎,。取一干凈的樣品皿,，放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內(nèi),，合上測量傳感器上蓋
⑦按動測量時間鍵,，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間
⑧測量開始記錄數(shù)值。此時可以點擊曲線鍵,，可實時觀察測量曲線,。
⑨測量結(jié)束儀器自動報警，左上角紅燈亮起,。按打印鍵,打印并記錄結(jié)果
冠亞GYW系列食品水活度儀注意事項：
(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺,，并處于實驗室環(huán)境下。
(2)安裝測量探頭,、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據(jù)需要安裝),。
(3)接通電源，開啟儀器總開關(guān),，儀器啟動,，可通過面板開關(guān)機按鈕(ON/OFF)對儀器進行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān),。
(4)打印機可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能,，無需外部單獨供電。打印機設(shè)有單獨電源開關(guān),，使用時請檢查開關(guān)是否開啟,。
(5)使用上位機功能，需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過串口線連接上位機,。
(6)測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿,，放入干燥劑，將樣品皿放入測量腔體內(nèi),，合上測量腔體上蓋,
(7)電壓的穩(wěn)定性,，樣品的均勻性
