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如何降低蛋糕里的水分活度及使用方法
閱讀：3180 發(fā)布時間：2017-1-4
面包水分檢測儀操作方法：
1. 開機：接通電源,，打開儀器后部的電源開關(guān)；
2. 自檢：重量顯示窗顯示“0”,，穩(wěn)定顯示窗顯示初始值,，一般是室溫（40℃以下）,；
3. 預(yù)熱：開機預(yù)熱30分鐘，經(jīng)預(yù)熱后測定的數(shù)據(jù)真實有效
4. 放樣：打開加熱桶,，放入樣品,，合上加熱桶，待重量顯示穩(wěn)定20秒,；
5. 按測試鍵,，等待儀器自己加熱；
6. 等到報警聲響起,，按一次顯示鍵,，此時顯示判別時間，再按一次顯示鍵,，顯示zui終水分值,。連續(xù)按顯 示鍵查看其他測試參數(shù)，zui后按“清除”,，測試完畢,。
7. 打開加熱桶，等溫度顯示回到40℃以下才可以進(jìn)行下一次檢測,。
面包水分儀原理：
《冠亞牌》鹵素快速水分測定儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn),，該儀器具有溫度設(shè)定、微調(diào)溫度補償及自動控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器,。引進(jìn)進(jìn)口自動稱重顯示系統(tǒng),，人性化系統(tǒng)操作, 無需特殊培訓(xùn)，自動校準(zhǔn)功能,、自動測試模式,，取樣、干燥,、測定一機化操作,。應(yīng)變式混合氣體加熱器，zui短時間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,，在高溫下樣品快速被干燥,，測定精度高、時間短,、無耗材,、操作簡便，不受環(huán)境,、時漂,、溫漂因素影響，無需輔助設(shè)備等優(yōu)點?？蛻艨筛鶕?jù)所測樣品（樣品如燕窩,、纖維、煙草等）狀態(tài)不同而調(diào)整測試空間,，片狀,、顆粒、粉末一機操作,，且檢測效率,、測試準(zhǔn)確度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)方法。計算機,、打印機連接功能可即時打印或者記錄,、儲存終點自動判定模式鎖定的zui終水分值。