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均質機的作用力主要為剪切力和壓力,。在均質過程中,產生層流效應,,分散相顆?;蛞旱伪患羟泻脱由炖?;受到湍流效應影響,顆?;蛞旱卧趬毫Σ▌酉庐a生隨機變形,;受到空穴效應的影響,較高的壓力作用使小氣泡迅速破裂,釋放能量,,從而引起局部液壓沖擊,造成振動,。在這些共同作用下,物料呈良好的均勻分布狀態(tài),。
1,、高壓均質機的原理
柱塞泵通過不斷的往復運動,將物料吸入閥組中,柱塞可調節(jié)壓力的大小,。物料在高壓下流過縫隙時,,液滴首先被延伸,后因通過閥體時的湍流作用,,使延伸部分剪切拉碎,。從閥縫中高速沖出的液流撞上擋圈,產生高速的撞擊作用,。同時,,壓力迅速大幅下降,產生很大的爆破力,,瞬時引起空穴現象,,強烈釋放的能量和強烈的高頻振動,使顆?;蛞旱纹扑?,從而達到液體樣品均質、粉碎和乳化的效果,。液滴在料液進口處攜帶*的靜壓能,,在均質過程中,靜壓能轉化成了動能,,使液滴破裂,。

2、高剪切乳化機的原理
剪切頭由轉子和定子組成,,轉子與定子相互嚙合,每級定轉子又有數層齒圈,。轉子高速旋轉產生強大的離心力,形成強負壓區(qū),,物料被吸入工作腔,,在定、轉子間隙內受到剪切,、離心擠壓,、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,,而產生分裂液滴的張力。液體離開定子小孔后壓力又回升,,由此產生了空穴效應,。均質頭高速旋轉,對物料進行剪切,、分散,、撞擊。這樣物料就會變得更加細膩,,完成均質,。
3、微射流均質機的原理
微射流高壓均質機主要是由分散單元和增壓機構組成,。在增壓機構的作用下,,利用液壓泵產生的高壓,流體經過孔徑很微小的閥心,,產生幾倍音速的流體,,并在分散單元的狹小縫隙間快速通過,進行強烈的高速撞擊,。在撞擊過程中,,流體瞬間轉化其大部分能量,流體內壓力的急劇下降而形成超聲速流體,,流體內的粒子碰撞,、空化和湍流,剪切力作用于納米大小的細微分子,,使流體的成分以*均質的狀態(tài)存在
1,、高壓均質機的原理
柱塞泵通過不斷的往復運動,將物料吸入閥組中,柱塞可調節(jié)壓力的大小,。物料在高壓下流過縫隙時,,液滴首先被延伸,后因通過閥體時的湍流作用,,使延伸部分剪切拉碎,。從閥縫中高速沖出的液流撞上擋圈,產生高速的撞擊作用,。同時,,壓力迅速大幅下降,產生很大的爆破力,,瞬時引起空穴現象,,強烈釋放的能量和強烈的高頻振動,使顆?;蛞旱纹扑?,從而達到液體樣品均質、粉碎和乳化的效果,。液滴在料液進口處攜帶*的靜壓能,,在均質過程中,靜壓能轉化成了動能,,使液滴破裂,。
2、高剪切乳化機的原理
剪切頭由轉子和定子組成,,轉子與定子相互嚙合,每級定轉子又有數層齒圈,。轉子高速旋轉產生強大的離心力,形成強負壓區(qū),,物料被吸入工作腔,,在定、轉子間隙內受到剪切,、離心擠壓,、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,,而產生分裂液滴的張力。液體離開定子小孔后壓力又回升,,由此產生了空穴效應,。均質頭高速旋轉,對物料進行剪切,、分散,、撞擊。這樣物料就會變得更加細膩,,完成均質,。
3、微射流均質機的原理
微射流高壓均質機主要是由分散單元和增壓機構組成,。在增壓機構的作用下,,利用液壓泵產生的高壓,流體經過孔徑很微小的閥心,,產生幾倍音速的流體,,并在分散單元的狹小縫隙間快速通過,進行強烈的高速撞擊,。在撞擊過程中,,流體瞬間轉化其大部分能量,流體內壓力的急劇下降而形成超聲速流體,,流體內的粒子碰撞,、空化和湍流,剪切力作用于納米大小的細微分子,,使流體的成分以*均質的狀態(tài)存在