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單滾筒干燥機(jī)

單滾筒干燥機(jī)是指干燥機(jī)由一只滾筒完成干燥操作的機(jī)械,，其組成如上所述,。干燥機(jī)的重要組成部分是滾筒,，滾筒為一中空的金屬圓筒,，滾筒筒體用鑄鐵或鋼板焊制,，用于食品生產(chǎn)的滾筒一般用不銹鋼鋼板焊制。

滾筒直徑在0.6～1.6m范圍,，長徑比（L/D）=0.8～2,。

布料形式可視物料的物性而使用頂部入料或用浸液式、噴濺式上料等方法,，附在滾筒上的料膜厚度為0.5～1.5mm,。

加熱的介質(zhì)大部分采用蒸汽，蒸汽的壓力為200～600kPa,，滾筒外壁的溫度為120～150℃,。

驅(qū)動(dòng)滾筒運(yùn)轉(zhuǎn)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)為無級調(diào)速機(jī)構(gòu)，滾筒的轉(zhuǎn)速一般在4～10r/min,。

物料被干燥后,，由刮料裝置將其從滾筒刮下,，刮刀的位置視物料的進(jìn)口位置而定，一般在滾筒斷面的Ⅲ,、Ⅳ象限，與水平軸線交角30°～45°范圍內(nèi),。滾筒內(nèi)供熱介質(zhì)的進(jìn)出口,，采用聚四氟乙烯密封圈密封，滾筒內(nèi)的冷凝水,，采取虹吸管并利用滾筒蒸汽的壓力與疏水閥之間的壓差,，使之連續(xù)地排出筒外。

雙滾筒干燥機(jī)

雙滾筒干燥機(jī)是指干燥機(jī)由兩只滾筒同時(shí)完成干燥操作的機(jī)械,，干燥機(jī)的兩個(gè)滾筒由同一套減速傳動(dòng)裝置,，經(jīng)相同模數(shù)和齒數(shù)的一對齒輪嚙合，使兩組相同直徑的滾筒相對轉(zhuǎn)動(dòng)而操作的,。雙滾筒干燥機(jī)按布料位置的不同,，可以分為對滾式和同槽式兩類。

對滾式雙滾筒干燥機(jī),，料液存在兩滾筒中部的凹槽區(qū)域內(nèi),，四周設(shè)有堰板擋料。兩筒的間隙,，由一對節(jié)圓直徑與筒體外徑一致或相近的嚙合輪控制,，一般在0.5～lmm范圍，不允許料液泄漏,。對滾的轉(zhuǎn)動(dòng)方向,，可根據(jù)料液的實(shí)際和裝置布置的要求確定。滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)咬入角位于料液端時(shí),，料膜的厚度由兩筒之間的空隙控制,。咬入角若處于反向時(shí)，兩筒之間的料膜厚度,，由設(shè)置在筒體長度方向上的堰板與筒體之間的間隙控制,。該形式的干燥器，適用于有沉淀的漿狀物料或粘度大物料的干燥,。

同槽式雙滾筒干燥機(jī),。它的兩組滾筒之間的間隙較大，相對嚙合的齒輪的節(jié)圓直徑大于筒體外徑,。上料時(shí),，兩筒在同一料槽中浸液布膜，相對轉(zhuǎn)動(dòng),，互不干擾,。適用于溶液,、乳濁液等物料干燥。

雙滾筒式干燥機(jī)的滾筒直徑一般為0.5～2m,；長徑比（L/D）=1.5～2,。轉(zhuǎn)速、滾筒內(nèi)蒸汽壓力等操作條件與單滾筒干燥機(jī)的設(shè)計(jì)相同,，但傳動(dòng)功率為單滾筒的2倍左右,。雙滾筒式干燥機(jī)的進(jìn)料方式與單滾筒干燥機(jī)有所不同，若為上部進(jìn)料,，由料堰控制料膜的厚度的兩滾筒干燥器,，可在干燥器底部的中間位置，設(shè)置一臺螺旋輸送器機(jī),，集中出料,。下部進(jìn)料的對滾式雙滾筒干燥機(jī)，則分別在兩組