阿爾瓦AutoHydrolysis H6全自動水解脂肪測定儀集酸水解法,、堿水解法（羅紫－哥特里法）,、巴布科克法,、蓋勃氏法于一體,。適用于固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)樣品中總脂肪及脂肪酸的測定（包含游離態(tài)脂肪和結合態(tài)脂肪）,。廣泛適用于食品,、肉類、乳品,、乳制品,、飲料、飼料,、醫(yī)藥等各行業(yè)各種樣品中的脂肪測定及處理過程類似的各類樣品的前處理,。

AutoHydrolysis H6全自動水解脂肪測定儀適合于肉食、混合食品（比如烘焙食品,、多食材混合食品）,、奶粉、乳制品以魚類等既含有游離態(tài)脂肪同時結合態(tài)脂肪含量較高的物質(zhì)中脂肪的測定（這些物質(zhì)索氏抽提結果偏低或者不能檢測）,；液體樣品如乳制品飲料,、植物蛋白飲料等中脂肪含量的測定；膠體樣品中脂肪含量的測定如果凍,、雞蛋,；以及難于烘干、或者烘干后變性的產(chǎn)品中脂肪的測定,。比如雞蛋極其難于烘干,，溫度低烘不干，溫度高了雞蛋中的物質(zhì)就氧化變性了,，魚肉也是如此,。

索氏抽提法能夠做的樣品，水解脂肪測定儀都可以做,，而且精度遠高于索氏抽提法,，速度快！