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談一談用脂肪測定儀測樣時的注意事項
1.首先在進行溶解前,，先對樣品進行研磨，研磨的充分程度，可以直接影響到脂肪的提取速度,，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚等有機溶劑中。
2.當樣品被研磨后,，將樣品裝入濾紙筒,，此時濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管,，否則溶劑不易穿透樣品,。
3.提取時是用有機溶劑作為脂肪的溶劑，沸點為40℃左右,，因此溫度不要太過,，一般的70-85℃左右即可。
4.實驗中使用的試劑必須是無水試劑,，因為如果含有其他的物質(zhì),，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出,，影響脂肪的測定結(jié)果,。因此，也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的,。
5. 冷凝管上端連接一個氯化鈣干燥管,，這樣不僅可以防止空氣中水分進入， 而且還可以避免溶劑揮發(fā)在空氣中,，這樣可防止實驗室微小環(huán)境空氣的污染,。 如無此裝置，塞一團干脫脂棉球亦可,。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子,，這樣也能很好的起到保護實驗,，避免溶劑揮發(fā)的效果。
6.用脂肪抽提儀對脂肪進行充分抽提后,，就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干,。烘干時間不宜過長，因為一些不飽和脂肪酸,，容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的結(jié)果,。在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105℃下干燥1.5-3小時,。