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蔬菜種子在培養(yǎng)箱中的催芽技術(shù)介紹
番茄、辣椒、茄子,、黃瓜等果菜類(lèi)蔬菜種子發(fā)芽較慢,，均需催芽，現(xiàn)將催芽技術(shù)介紹如下：
一,、選種：一定選好籽粒飽滿(mǎn),、大小一致、純度高的種子,，要去掉種子里的泥土雜質(zhì),，以免影響發(fā)芽或造成爛種。
二,、消毒：
1,、干熱消毒法。多用于番茄,，先晾曬種子,，使含水量在7%以下，放入攝氏70～73℃的烘箱中烘烤4天,，取出后催芽,，可防治番茄潰瘍病和病毒病。
2,、溫湯浸種法,。將種子放在60℃的熱水中浸泡10～15分鐘，邊浸泡邊攪拌,，待水溫降至30℃時(shí),，停止攪拌，繼續(xù)浸泡3～4小時(shí),，取出晾干催芽,，可減少苗期病害。
3,、藥液浸泡法,。一般常用福爾馬林100倍液，先用清水浸種3～4小時(shí),，然后放入藥液中浸泡20分鐘,，取出用清水沖凈即可催芽。黃瓜種水浸2小時(shí),，藥液浸30分鐘即可。此法可防治番茄早疫病,、茄子褐紋病,、黃瓜炭疽病、枯萎病等。還可針對(duì)要防治的不同病害,，使用不同藥液浸種,。
三、浸種：催芽前必須浸泡種子,，但浸種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),。經(jīng)試驗(yàn)，黃瓜用1～2小時(shí),，辣椒,、茄子,、番茄用3～4小時(shí)浸種較合適（包括種子消毒處理時(shí)的浸水時(shí)間）,。
四、催芽：把浸泡過(guò)的種子控去水,，用通氣性好的紗布包好,，注意使種子處于松散狀態(tài)，不要壓得過(guò)緊,。催芽期間,，如種子干燥，可用清水沖冼,。
催芽的關(guān)鍵是溫度,，將種子放入培養(yǎng)箱中，設(shè)定好適宜的溫度和催芽時(shí)間：黃瓜28～30℃,，催芽時(shí)間16～24小時(shí),；番茄28～30℃，催芽時(shí)間3天,；甜椒33～35℃,，催芽時(shí)間4～5，茄子30℃,，催芽時(shí)間4～5天,。目前提倡變溫催芽的辦法，即夜間8個(gè)小時(shí)降低5～10℃,，保持在20℃左右,。這種方法能提高種子發(fā)芽率，縮短催芽時(shí)間,。催芽設(shè)備必須使用種子催芽箱,。催芽后，種子出芽露白,，即可播種,。如溫度,、濕度不適宜，可待芽長(zhǎng)到2～3毫米時(shí)播種,。如種子已出芽,，又不能及時(shí)播種，可將種子放在攝氏5℃左右的地方貯存數(shù)天,，注意防凍防干,。
1、蕃茄催芽將選好的種子用20℃-30℃溫水浸泡5-12小時(shí)撈出,，用清水洗去種皮粘液后,，裝入干凈的濕布袋內(nèi)置于種子催芽箱25℃左右的環(huán)境中，種子既要保持一定的溫度,，又不能濕度過(guò)大,，以免爛種。
2,、茄子催芽將選好的種子用60℃-70℃溫水浸泡并迅速攪拌,，待水溫下降后浸泡12-16小時(shí)撈出，用清水洗去種皮粘液,，裝入干凈的濕布袋內(nèi)置于催芽箱28℃-30℃溫度下催芽,。
3、辣椒催芽將選好的種子放在30℃左右溫水中漂去癟粒,，再用60℃的溫水浸15分鐘后將水溫降至35℃,，再浸泡10-12小時(shí)，撈出用清水洗凈,，裝入干凈的濕布袋內(nèi)置于發(fā)芽箱28℃-30℃下催芽,。
4、芹菜催芽將選好的種子放入50℃的溫水中,，每天搓洗2-3次,，搓洗一次換一次水。直至水清為止,，然后再浸泡24小時(shí),，撈出用濕布袋裝好置于發(fā)芽箱里面設(shè)置25℃-30℃，的環(huán)境中催芽,。