無(wú)菌均質(zhì)器應(yīng)用 食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓,，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化,，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使 牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小,，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來(lái)更加潔白,。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行的,。是食品、乳品,、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備,。 無(wú)菌均質(zhì)器選購(gòu)
1.小試用量：越小越好，可以節(jié)約物料,。目前某些藥品的原料達(dá)到幾千元/克,，用戶當(dāng)然是希望用少物料就能完成一次均質(zhì)實(shí)驗(yàn)。而且實(shí)驗(yàn)是一個(gè)多次反復(fù)的過(guò)程,，少試樣量越大,，浪費(fèi)的物料就越多。
2.均質(zhì)壓力：高工作壓力越高越好,。先：從某種意義上來(lái)講,，壓力越高，物料的的粒徑就可以 處理到越小;其次,，壓力越高,，可以處理的物料種類(lèi)就更多，例如，某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質(zhì)到100nm以下,，而一些藥品,、食品，尤 其是液體中帶有量固體顆粒的混懸液,，那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級(jí),。
3.處理效果：用戶當(dāng)然是希望做出來(lái)的物料，一是能夠達(dá)到納米級(jí)的程度,，二是納米級(jí)的同時(shí),，分 布很均勻，而不是有的顆粒已經(jīng)是幾十個(gè)納米,，而有的還是微米級(jí)的,。為了解決這個(gè)問(wèn)題，建議用戶在購(gòu)買(mǎi)均質(zhì)機(jī)時(shí),，讓廠家給配上納米級(jí)的過(guò)濾擠出器裝置,，好 是在線擠出器，離線擠出的很麻煩,。
4.清洗和滅菌：進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī),，在清洗和滅菌時(shí)很方便，建議好考慮可以在線清洗和滅菌的,。
5.不防再?gòu)囊慌_(tái)設(shè)備的噪音,、安全、在用戶有多少等方面來(lái)考慮,。從用戶名單中,，可以判斷出一種設(shè)備是否暢銷(xiāo)，用戶越多,，說(shuō)明這臺(tái)設(shè)備的質(zhì)量就越好,。
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