無菌均質(zhì)器應(yīng)用 食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓,，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,，從而使物料能更均勻的相互混合,，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使 牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定,。牛奶會看起來更加潔白,。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的。是食品,、乳品,、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。 無菌均質(zhì)器選購
1.小試用量：越小越好,，可以節(jié)約物料,。目前某些藥品的原料達到幾千元/克，用戶當然是希望用少物料就能完成一次均質(zhì)實驗,。而且實驗是一個多次反復的過程,，少試樣量越大，浪費的物料就越多,。
2.均質(zhì)壓力：高工作壓力越高越好,。先：從某種意義上來講，壓力越高,，物料的的粒徑就可以 處理到越小;其次,，壓力越高,，可以處理的物料種類就更多，例如,，某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質(zhì)到100nm以下,，而一些藥品、食品,，尤 其是液體中帶有量固體顆粒的混懸液,，那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級。
3.處理效果：用戶當然是希望做出來的物料,，一是能夠達到納米級的程度,，二是納米級的同時，分 布很均勻,，而不是有的顆粒已經(jīng)是幾十個納米,，而有的還是微米級的。為了解決這個問題,，建議用戶在購買均質(zhì)機時,，讓廠家給配上納米級的過濾擠出器裝置，好 是在線擠出器,，離線擠出的很麻煩,。
4.清洗和滅菌：進口的高壓均質(zhì)機，在清洗和滅菌時很方便,，建議好考慮可以在線清洗和滅菌的,。
5.不防再從一臺設(shè)備的噪音、安全,、在用戶有多少等方面來考慮,。從用戶名單中，可以判斷出一種設(shè)備是否暢銷,，用戶越多,，說明這臺設(shè)備的質(zhì)量就越好。
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