一、主要用來測(cè)定糧食(包括玉米,、稻谷)品質(zhì)判定指標(biāo)----脂肪酸值的專用設(shè)備,，同時(shí)適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測(cè)定。
二,、原理：依據(jù)索氏抽提原理,，按照國標(biāo)GB/T1472-2008設(shè)計(jì)的全自動(dòng)粗脂肪測(cè)定儀。與其他同類產(chǎn)品相比,，本儀器操作簡單,，可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)抽提、沖洗,、預(yù)干燥等功能,，用戶僅需稱量樣品，并且儀器具有自動(dòng)計(jì)算和打印功能,，測(cè)試完成后,，可自動(dòng)打印實(shí)驗(yàn)結(jié)果,。
三、特點(diǎn)：
(1)全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀,，*實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,，儀器集控溫、抽提,、沖洗,、回收、預(yù)干燥,、計(jì)算及打印于一體,；
(2)安全、可靠的脂肪測(cè)定儀,，產(chǎn)品內(nèi)置乙mi泄露監(jiān)控系統(tǒng),，低檢測(cè)限為90ppm(小于中國職業(yè)接觸限值)，乙mi發(fā)生泄露,，聲光報(bào)警,；
(3)適用于多種不同沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑，控溫范圍廣,，從室溫+5℃到300℃,；
(4)體積小巧，水浴加熱升溫快,，加熱均勻,。
(5)全系列儀器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡膠密封圈受乙mi變形泄露問題。
(6)數(shù)顯控溫帶定時(shí)一體化高集成儀表,，控制自由方便,。
四、分類：
(1)動(dòng)物油,、椰子油和棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸,，而多元不飽和脂肪酸的含量很低。心臟病人舍棄動(dòng)物性飽和油后,，可從植物油中攝取植物性飽和油,。
(2)橄欖油、堅(jiān)果油(即阿甘油),、菜籽油,、玉米油、花生油的單元不飽和脂肪酸含量較高,，人體需要的三種脂肪酸中，以單元不飽和脂肪酸的需要量最大,，玉米油,、橄欖油可作這種脂肪酸的重要來源,。
(3)葵花油、粟米油油,、大豆等植物油和海洋魚類中含的脂肪多為多元不飽和脂肪酸,。
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