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小型噴霧干燥機(jī)問(wèn)題處理

閱讀:1083      發(fā)布時(shí)間:2020-8-14
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小型噴霧干燥機(jī)在操作中會(huì)遇到很多問(wèn)題如何解決

  噴霧干燥機(jī)按霧化器的結(jié)構(gòu)可分為離心式,、壓力式和氣流式。噴霧干燥的食品可以是溶液,、漿料或糊狀的物料,,但是可用泵抽送的。食品物料需要先進(jìn)行霧化再在進(jìn)入干燥室進(jìn)行熱交換,。由于噴霧形成的料滴非常小,這就提供了相當(dāng)大的換熱面積,,使蒸發(fā)過(guò)程得以迅速進(jìn)行,。下面跟小編起去了解下噴霧干燥機(jī)所遇到的問(wèn)題處理方法:

  1、粘壁現(xiàn)象成為*難題

  粘壁現(xiàn)象是妨礙噴霧干燥機(jī)正常操作的個(gè)突出問(wèn)題,,富含動(dòng)物油脂的食品物料往往會(huì)沉積在干燥室壁面上,。隨著時(shí)間的流逝,這些食品物料會(huì)逐漸演變成為污染源,,危害食品健康,。因此,不少噴霧干燥機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合專家學(xué)者探索出些解決粘壁問(wèn)題的辦法,。

  他們認(rèn)為是因?yàn)閲婌F干燥機(jī)的壁面溫度過(guò)高使得產(chǎn)品粘滯,,因此將干燥室改成夾層結(jié)構(gòu),,提高冷卻效率;采用振動(dòng)器、氣錘等物體對(duì)粘壁物進(jìn)行分離;通過(guò)塔壁旋氣片切向引入二次空氣冷卻塔壁;干燥室墻壁拋光底部常采用錐底降低物料停留可能性;還有的企業(yè)加入了防粘掃壁的新技術(shù)等……

  2,、體積過(guò)大面臨放置難題

  體積過(guò)大面臨著放置區(qū)域的限制,。隨著人們對(duì)食品生產(chǎn)條件的重視,不少食品企業(yè)都建造了三十萬(wàn)或十萬(wàn)的無(wú)塵凈化車間,,但噴霧干燥機(jī)由于體積龐大,,不能整體都放在潔凈區(qū)域,不少企業(yè)會(huì)選擇將收集物料的部分放在潔凈區(qū),,其余部位在別處放置,。

  面對(duì)這種情況,需要噴霧干燥設(shè)備系統(tǒng)提高密閉性能,,防止外部環(huán)境污染,。

  3、物料控制可向智能化轉(zhuǎn)變

  噴霧干燥機(jī)在作業(yè)時(shí)需要成品的顆粒大小分布,、殘留水份含量,、堆積密度和顆粒形狀符合的標(biāo)準(zhǔn),制作出來(lái)的顆粒才能得到理想效果,。以堆積密度為例,,在噴霧干燥過(guò)程中,堆密度是食品的重要特性之,,在操作過(guò)程中每種措施都要確保達(dá)到的堆密度,。影響堆密度有粉料溫濕度、進(jìn)料溫度,、粒度分布,、吸入干燥空氣溫度、產(chǎn)品排出溫度,、空氣接觸方式,、噴霧器型式及在噴霧干燥器中所設(shè)置的位置等有關(guān)。

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