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    脂肪測定儀（索氏提取器）操作規(guī)程

    上海鄆曹脂肪測定新技術(shù),，結(jié)合我國國情研制而成。設(shè)計合理,、性能穩(wěn)定,、度高、操作省力,、省時,、測定結(jié)果符合（GB5512-85）（GB/T 14772-2008）(GB/T 6504-2017)等標(biāo)準(zhǔn)，各項指標(biāo)及性能都到達到進口同類產(chǎn)品的要求,，該儀器是食品,、脂肪、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備,。

    鄆曹脂肪測定儀根據(jù)索氏提取原理,、根據(jù)重量測定法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪,，用抽提法使脂肪從樣品中分離出來,，然后烘干、稱量,、計算出脂肪含量,。本儀器主要有加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成,。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提、從而達到快速測定目的,。

• 樣品制備

1. 禾谷類糧食和豆類（花生除外）分取除去雜質(zhì)的凈試樣30-50g,，磨碎通過直徑1.0MM圓孔篩裝入廣口瓶備用。
2. 小粒油料如芝麻,、油菜籽,、亞麻籽等分取出去雜質(zhì)的凈試樣20g,，裝入廣口瓶備用。
3. 1,、大粒油料如花生果,、葵花籽、茶籽等分取30-50g,，除雜質(zhì)后逐粒剝殼,，仁、殼分別稱種,，計算仁占總量百分率,。然后將仁剪碎或切片，裝入廣口瓶備用,。

1. 抽提瓶用蒸餾水洗凈,，置于干燥箱在105度溫度下烘1小時，取出移入干燥缸內(nèi),，冷卻后稱重編號備用,。
2. 檢查電源及冷卻水進出水咀。抽提前,，在水浴鍋內(nèi)注入蒸餾水,，可先將水浴鍋內(nèi)水預(yù)熱，使水位與抽提瓶底部保持接觸,。溫度設(shè)在68度左右,，時間300分鐘左右。

• 操作

1. 實樣包扎：從備用樣品中,，用烘盒稱取2-5g試樣,，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中研磨,。將試樣研到出油狀后,，用脫脂棉蘸少量乙mi擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入（筒底塞層脫脂棉）濾紙筒內(nèi),，后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣放入抽提器內(nèi),。
2. 在抽提筒內(nèi)注入無水乙mi約80ML左右,，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提瓶套住抽提器,，并移置水浴鍋上,，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸，實驗時旋塞豎向即可,。
3. 開啟電源,，根據(jù)所需調(diào)節(jié)加熱溫度,，顯示屏直接顯示加熱溫度值。
4. 進行溶劑回收時,，使旋塞柄橫向即可,。
5. 回收完乙mi后，使冷凝管上提,，抽提瓶從水浴鍋上取出,。置入恒溫箱內(nèi)，烘去水份,，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重,，計算含油量。
6. 完畢關(guān)閉電源,，關(guān)水,，并保持機內(nèi)干凈。