建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的目的就是檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,，為生產(chǎn)者,、消費(fèi)者及政府提供科學(xué)、準(zhǔn)確的質(zhì)量數(shù)據(jù),。農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè),，會(huì)用到大量有毒有害試劑，對(duì)實(shí)驗(yàn)室人員,、實(shí)驗(yàn)室儀器甚至周邊環(huán)境會(huì)容易造成一定影響,。

原則1：保護(hù)實(shí)驗(yàn)室人員、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和周邊環(huán)境的安全,。

原則2：實(shí)驗(yàn)室人員的專業(yè)性,，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備齊全性。

原則3：在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中合理利用資源,，并節(jié)約能源,。

◎農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室可設(shè)置為：

業(yè)務(wù)收樣室、樣品貯藏室,、樣品處理室,、試劑貯藏室、樣品檢測(cè)前處理室,、儀器分析室,、稱量室、烘干室,、標(biāo)準(zhǔn)溶液配置室,、感官分析室、品質(zhì)分析室,、微生物檢測(cè)室,、轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)室、食品藥理分析室等,。

農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)要求

1,、建筑要求：

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室因使用大量有機(jī)、無機(jī)化學(xué)試劑以及有毒化學(xué)物品而對(duì)環(huán)境有很大的污染性,，因此實(shí)驗(yàn)室建設(shè)應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū),，與周圍建筑物保持一定距離,。

實(shí)驗(yàn)室的建筑應(yīng)耐火或用不易燃燒的材料建成，隔斷和頂棚也要考慮到防火性能,。

實(shí)驗(yàn)室建筑層高宜為3.7～4.0m,，一般實(shí)驗(yàn)室凈高宜不低于2.7m，有潔凈度,、恒溫,、恒濕等特殊要求的實(shí)驗(yàn)室凈高宜為2.5～2.6m。

2,、供水和排水要求：

供水要保證必須的水壓,、水質(zhì)和水量，應(yīng)滿足儀器設(shè)備正常運(yùn)行的需要,。

下水道應(yīng)采用耐酸堿腐蝕的材料,，同時(shí)還要注意排水管斜度，避免排水不通暢,。

3,、通風(fēng)設(shè)施要求：

通風(fēng)是實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要組成部分?？紤]到實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)要求和節(jié)約能源,，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)為獨(dú)立建筑，多層建筑最佳,，如果是共用建筑,，應(yīng)該在多層建筑特別是高層建筑的頂部最好，這樣在實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)設(shè)計(jì)和使用時(shí)會(huì)節(jié)約大量的資源和能源,，并且通風(fēng)效果較好,。良好的通風(fēng)系統(tǒng)，是保證一個(gè)實(shí)驗(yàn)室正常運(yùn)行的關(guān)鍵,。

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及投入使用,，不但需要精密的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室操作人員,，還需要合理的實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃布局以及適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件,。