一般而言,對(duì)水果檢測(cè)可以分為兩個(gè)步驟,,首先是感官上的觀測(cè),主要是利用我們的視覺(jué),、觸覺(jué),、嗅覺(jué)等感官觀察水果是否是合格的。其次,,是借助專(zhuān)業(yè)的水果檢測(cè)儀器來(lái)對(duì)水果進(jìn)行檢測(cè),水果檢測(cè)一般包括對(duì)于水果的農(nóng)殘檢測(cè),、衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)以及水果營(yíng)養(yǎng)成分,、含糖量等多方面的測(cè)定。當(dāng)然,,不同的檢測(cè)項(xiàng)目,,所用到的水果檢測(cè)儀器也是不同的。那么,,水果檢測(cè)需要哪些儀器設(shè)備呢,?
1、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是主要用于果,、蔬,、茶、糧食中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的快速檢測(cè)的專(zhuān)業(yè)儀器,。主要適用于農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害監(jiān)督檢測(cè)中心,、工商部門(mén)、技術(shù)監(jiān)督局,、衛(wèi)生防疫站等單位對(duì)所轄部門(mén)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè),,監(jiān)控上市果蔬殘毒。
2,、水果品質(zhì)無(wú)損檢驗(yàn)儀
水果品質(zhì)無(wú)損檢驗(yàn)儀可無(wú)損測(cè)定水果的甜度和酸度等,,有利于栽培指導(dǎo)及成熟度的監(jiān)控,降低果農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn),減少損失,。還可以用于品質(zhì)生產(chǎn)檢測(cè),,銷(xiāo)售定價(jià)評(píng)定和水果科學(xué)研究等。
3,、水果硬度計(jì)
水果硬度計(jì)是用于檢測(cè)水果硬度的專(zhuān)業(yè)儀器,,主要用于測(cè)量蘋(píng)果、梨,、西瓜,、香蕉等多種水果的硬度,用以判定水果的成熟程度,,對(duì)培育良種,,采摘時(shí)間,加工時(shí)間,,收獲儲(chǔ)存,,出口運(yùn)輸?shù)冗M(jìn)行合理掌握。
4,、水果糖度計(jì)
水果糖度計(jì)是用于快速測(cè)定各種水果,,果實(shí)的糖分含量的專(zhuān)業(yè)儀器,廣泛應(yīng)用于制糖,、食品,、飲料等工業(yè)部門(mén)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。