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牛肝菌片凍干機(jī)

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

更新時間：2025-04-03 11:56:23瀏覽次數(shù)：1306次

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牛肝菌片凍干機(jī)在牛肝菌片生產(chǎn)工藝技術(shù)！其生產(chǎn)流程：牛肝菌原料采集,、收購→挑選,、分級,、去泥腳→清洗→切片→裝盤整形→凍結(jié)→真空冷凍干燥→解吸干 燥→包裝與貯存。
　　牛肝菌片凍干機(jī)在牛肝菌片生產(chǎn)工藝技術(shù),！其生產(chǎn)流程：牛肝菌原料采集,、收購→挑選、分級,、去泥腳→清洗→切片→裝盤整形→凍結(jié)→真空冷凍干燥→解吸干 燥→包裝與貯存,。
 
　　凍干牛肝菌片生產(chǎn)工藝要點 ：
 
　　1、原料采集,、收購
 
　　對新鮮牛肝菌的采收時期選擇早上或晚上陰涼時,，避免在正午陽光強(qiáng)烈、氣溫高時采收,，采收時不 宜采收幼菇或成熟菇,。采收時防止菇體破碎，傘柄分離,。收購時要剔除雜質(zhì),，并按原料大小、新鮮度和 完整性進(jìn)行分級收購,。
 
　　2,、挑選,、分級、去泥腳
 
　　按原料大小,、質(zhì)地,、完整性進(jìn)行分級，剔除破損,、蟲害菇,，削除(宜用不銹鋼刀或竹片)菇 柄泥腳及雜草。
 
　　3,、凍結(jié)
 
　　均勻鋪盤后采用預(yù)凍法快速凍結(jié)，倉內(nèi)溫度在-35℃以下,，凍結(jié)速度為(0.8～1)℃/min,，凍結(jié)時 間約為90min。
 
　　4,、真空冷凍干燥(凍干)
 
　　真空度為(25～30)Pa,，然后隨著凍干層面的深入，溫度逐步下降,。
 
　　5,、解吸干燥
 
　　真空度為45Pa，冷凍干燥,，直到干燥終點為止,。

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