應(yīng)用領(lǐng)域 |
食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
酸奶塊凍干機(jī): 酸奶塊凍干酸奶是以鮮奶或者奶粉為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向鮮奶中添加有益菌,,經(jīng)發(fā)酵后得到的一種奶制品,。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶由于乳酸菌的發(fā)酵作用,,在營養(yǎng)成分得到改善的同時,也發(fā)揮乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了鮮奶的所有優(yōu)點(diǎn),,而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,,是一種具有一定保健作用的食品。
酸奶塊凍干機(jī): 酸奶塊凍干酸奶是以鮮奶或者奶粉為原料,,經(jīng)過巴氏殺菌后再向鮮奶中添加有益菌,,經(jīng)發(fā)酵后得到的一種奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型,、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多,。酸奶由于乳酸菌的發(fā)酵作用,在營養(yǎng)成分得到改善的同時,,也發(fā)揮乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了鮮奶的所有優(yōu)點(diǎn),,而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,,是一種具有一定保健作用的食品。因?yàn)樗崮袒钚砸?,需?-~8℃保鮮柜保存,,而且保存時間很短,溫度也不適宜部分人群直接食用,,隨著FZG凍干機(jī)科技發(fā)展,,酸奶冷凍干燥成酸奶塊,保持原有的營養(yǎng)成分同事,,復(fù)水性好,,密封常溫保存、食用攜帶很方便,,受到廣大消費(fèi)者追捧,!
酸奶塊凍干機(jī)工作原理通過FZG凍干機(jī)物料倉進(jìn)行酸奶冷凍結(jié)晶成固體、然后在真空環(huán)境下把物料固態(tài)冰進(jìn)行升華為汽體,,水蒸氣再通過FZG凍干機(jī)的冷凝器收集凝結(jié)成冰,,最后得到含水量3~5%左右的酸奶塊。
凍干酸奶塊生產(chǎn)線工藝:鮮奶→標(biāo)準(zhǔn)化→調(diào)配→殺菌均質(zhì)→發(fā)酵→冷卻→灌裝→預(yù)凍→冷凍干燥→分揀包裝→成品,。
酸奶塊凍干生產(chǎn)線滿足用于各種牛奶,、羊奶、駝奶等酸奶凍干加工生產(chǎn),,可根據(jù)客戶要求及產(chǎn)量定制50~3000KG/批次的生產(chǎn)線,,整條生產(chǎn)線包括收奶、標(biāo)準(zhǔn)化,、調(diào)配系統(tǒng),、脫氣均質(zhì)殺菌系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng),、冷卻系統(tǒng),、灌裝系統(tǒng)、FZG凍干機(jī)系統(tǒng),、CIP系統(tǒng),、包裝系統(tǒng)等,可根據(jù)工藝要求及自動化程度要求向FZG凍干機(jī)工廠定制,。生產(chǎn)線滿足GMP食品要求,,做到節(jié)能、環(huán)保,、穩(wěn)定高效,!