全脂奶要求脂肪含量是3.0%,如果除去其中的脂肪,,維生素也同時失去,,而且沒有了脂肪,香味就會不足,,鮮奶喝起來也會沒有味道,。在鮮奶凍干粉中大部分是去脂奶粉,這將流失部分蛋白質(zhì)營養(yǎng),、維生素和人體需要的微生物,,目前冷凍干燥機工廠通過真空冷凍干燥技術,應用到凍干全脂乳粉的生產(chǎn)加工中,,讓消費者喝上營養(yǎng),、天然、健康的凍干全脂奶粉,。
全脂奶要求脂肪含量是3.0%,,如果除去其中的脂肪,維生素也同時失去,,而且沒有了脂肪,,香味就會不足,鮮奶喝起來也會沒有味道,。在鮮奶凍干粉中大部分是去脂奶粉,,這將流失部分蛋白質(zhì)營養(yǎng)、維生素和人體需要的微生物,,目前冷凍干燥機工廠通過真空冷凍干燥技術,,應用到凍干全脂乳粉的生產(chǎn)加工中,讓消費者喝上營養(yǎng),、天然,、健康的凍干全脂奶粉,。
由于全脂鮮奶在食品冷凍干燥機設備中低溫、缺氧和避光條件下除去水分,,干燥后的凍干奶粉基本保持了鮮奶原有的色,、香、味,、形及有效成分,,以及蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成分,、避免微生物分子成分損失,。凍干機處理后奶粉溶解性好,食用方便,、含水分控制在1~3%,,包裝后可在常溫下長時間保存和運輸,復水后跟新鮮奶口感和營養(yǎng)基本相同,,產(chǎn)品均一,、色澤口感如初。
全脂奶凍干粉凍干機生產(chǎn)線是按生鮮奶驗收,、凈乳,、標準化、均質(zhì),、滅菌,、濃縮、預凍,、一次真空干燥,、解析真空干燥、收粉,、粉碎,、混合、檢測,、稱重,、包裝等流程配備相應處理設備,分配在凍干前處理區(qū)域,、凍干機加工處理區(qū)域,、凍干粉后處理區(qū)域,通過AGV小車轉(zhuǎn)運物料,,整套冷凍干燥機生產(chǎn)線選用不銹鋼304和316材質(zhì),,確保設備容易清潔消毒,不腐蝕,,符合GMP標準,。凍干機設備配置PLC電腦控制系統(tǒng),,實現(xiàn)一鍵啟動、全自動運行的功能,,同時具備凍干機設備的遠程監(jiān)控和操作,,滿足工業(yè)化生產(chǎn)管理。全脂奶凍干粉凍干機生產(chǎn)線也適用于牛奶凍干,、羊奶凍干、駝奶凍干,、馬奶凍干,、酸奶凍干和各種奶制品冷凍干燥加工生產(chǎn)。