凍干果蔬脆片是最近網(wǎng)紅火爆的休閑食品，是由食品凍干機(jī)設(shè)備加工而成,，因食品凍干機(jī)利用升華原理,，通過FD凍干技術(shù)干燥得到的果蔬凍干脆片，具有基本保持果蔬原有的色,、香,、味和營養(yǎng)成分不變。是具有天然,、營養(yǎng),、無添加的健康食品,，深受消費者喜歡！今天在這解密食品凍干機(jī)是如果加工凍干果蔬脆片,。

FD凍干技術(shù)應(yīng)用于加工食品脫水多年,，果蔬凍干脆片是利用食品凍干機(jī)的冷凍、真空,、加熱等系統(tǒng)通過PLC電控控制運行得到,。具體方法是：

1）挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的果蔬；

2）進(jìn)行果蔬清洗,；

3）對果蔬進(jìn)行去皮和去核,；

4）進(jìn)行果蔬切片和護(hù)色處理；

5）進(jìn)行清洗和瀝干后處理,；

6）物料裝盤通過小車送入凍干機(jī)設(shè)備系統(tǒng),；

7）進(jìn)入凍干機(jī)系統(tǒng)后進(jìn)行預(yù)凍、真空,、一次干燥,、解析干燥；

8）通過真空冷凍干燥結(jié)束后出倉進(jìn)行分揀,；

9）凍干果蔬脆片分揀,、稱重、包裝,；

10）通過檢測系統(tǒng)檢測確定合格,。

凍干果蔬脆片不同于低溫油炸和烘干等加工的脆片，通過食品凍干機(jī)設(shè)備加工處理,，能保存果蔬脆片原有的體型,、顏色和營養(yǎng)基本不變，賦予松脆的口感,，復(fù)水能恢復(fù)大部分果蔬初始性狀,，在食品真空冷凍干燥機(jī)加工后含水極少，能在常溫下長時間保留,，方便食用,、儲存、運費,。

    FZG食品凍干機(jī)設(shè)備在加工處理凍干果蔬脆片,，同時可以加工包括蔬菜凍干、水果凍干,、肉禽凍干,、水產(chǎn)品凍干、方便食品凍干、調(diào)味品凍干,、保健食品凍干等是現(xiàn)代健康食品脫水干燥的設(shè)備,！