西蘭花凍干機(jī)加工生產(chǎn)線是由三大系統(tǒng)組成：
1）凍干機(jī)前處理設(shè)備系統(tǒng)包括：切菜機(jī),、分揀臺、清洗護(hù)色機(jī),、漂燙機(jī),、冷卻機(jī),、瀝干機(jī),、提升機(jī)、純水系統(tǒng),、CIP 清洗系統(tǒng)等,；

2）真空冷凍干燥機(jī)系統(tǒng)：預(yù)凍庫、凍干機(jī),、AGV轉(zhuǎn)運車,；

3）凍干機(jī)后處理設(shè)備系統(tǒng)：分揀機(jī)、金屬探測儀,、稱重包裝,、打碼機(jī)、打包機(jī)等,。

西蘭花凍干機(jī)加工工藝流程是：分選-切粒-漂燙-冷卻-清洗護(hù)色-瀝干-裝盤-低溫預(yù)凍-真空冷凍干燥-分揀-稱重包裝-打碼-打包-入庫,。

     整 個西蘭花凍干機(jī)加工生產(chǎn)線設(shè)備和工藝流程滿足GMP要求，全部設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì),，冷凍干燥機(jī)設(shè)備隔板溫控范圍：-45~+80℃,，帶有曲線控溫功能。蔬菜凍干機(jī)設(shè)備匹配真空微調(diào)功能,，通過PLC電控系統(tǒng)控制整個西蘭花冷凍干燥加工生產(chǎn)過程,，做到凍干機(jī)的運行數(shù)據(jù)記錄、存儲,、追蹤和權(quán)限管理,，具備工業(yè)化管理。西蘭花凍干機(jī)加工生產(chǎn)線同時應(yīng)用于凍干西紅柿,、凍干蔬菜汁,、凍干野生菌、凍干面條,、凍干米飯,、凍干粥、凍干茶粉,、凍干咖啡等各種食品加工生產(chǎn),。

   蔬菜凍干機(jī)是蔬菜真空冷凍干燥機(jī)的簡稱，是通過水先低溫預(yù)凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下直接升華成氣體的原理,。蔬菜凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)深加工,，比如：凍干大蔥、凍干蘑菇,、凍干辣椒,、凍干青豆、凍干胡蘿卜等各種蔬菜冷凍干燥加工生產(chǎn),。因為通過真空冷凍干燥機(jī)加工生產(chǎn)的蔬菜,，能基本保持原有的營養(yǎng)成分、顏色,、體型,，復(fù)水性好，能在常溫下長期保存,，凍干機(jī)加工脫水后方便運輸?shù)忍攸c,，所以在全國各地加大蔬菜凍干機(jī)的投入，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)蔬菜凍干加工生產(chǎn)量,。以下介紹山東投產(chǎn)的西蘭花冷凍干燥機(jī)加工生產(chǎn)線,。