凍干天麻和普通天麻曬干或烘干工藝相比,，通過凍干機(jī)設(shè)備真空冷凍干燥的凍干天麻在營養(yǎng)成分,、風(fēng)味物質(zhì)、色澤,、香味,、滋味等食用性方面保持了鮮品所具有的特征，并延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期,。

天麻凍干片

     凍干機(jī)設(shè)備制作天麻凍干粉加工流程：

1,、取新鮮天麻，去除泥沙等雜質(zhì),，大小個(gè)分檔,，洗凈，蒸制至無白芯,，切碎，得碎塊,；
2,、將天麻碎塊平整鋪放到凍干機(jī)的托盤內(nèi)；
3,、將盛好天麻的托盤放到拓紛凍干機(jī)設(shè)備的凍干室內(nèi),，進(jìn)行真空冷凍干燥；
4,、使凍干機(jī)設(shè)備內(nèi)的碎塊進(jìn)行升華解吸,，以使碎塊的水分降至5%以下，得到凍干天麻,；
5,、取塊狀凍干天麻，用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，至粉末粒度達(dá)到要求,，即得鮮天麻凍干粉,； 
6、將所得鮮天麻凍干粉分包裝,，密封,，即得。