微生物菌種用冷凍干燥機(jī)也稱為微生物冷凍干燥機(jī),、菌種冷凍干燥機(jī),；其作用在于盡可能保持其原有性狀和活力的穩(wěn)定,確保菌種不死亡,、不變異、不被污染,以達(dá)到便于研究,、交換和使用等諸方面的需要.
 

　　微生物菌種用冷凍干燥機(jī)原理是用保護(hù)劑制備擬保藏菌種的細(xì)胞懸液或孢子懸液于安瓿管中,再置入上海拓紛生產(chǎn)的微生物菌種用冷凍干燥機(jī)的凍干室內(nèi),，在低溫下快速將含菌樣凍結(jié),并減壓抽真空,使水升華將樣品脫水干燥,形成*干燥的固體菌塊.并在真空條件下立即融封,造成無氧真空環(huán)境,zui后置于低溫下,使微生物處于休眠狀態(tài),而得以長期保藏.常用的保護(hù)劑有脫脂牛奶、血清,、淀粉,、葡聚糖等高分子物質(zhì).
 

　　由于此法同時(shí)具備低溫、干燥,、缺氧的菌種保藏條件,因此保藏期長,一般達(dá)5～15年,存活率高,變異率低,是目前被廣泛采用的一種較理想的保藏方法.除不產(chǎn)孢子的絲狀真菌不宜用此法外,其他大多數(shù)微生物如病毒,、細(xì)菌、放線菌,、酵母菌,、絲狀真菌等均可采用這種保藏方法.但該法操作比較煩瑣,技術(shù)要求較高,且需要凍干機(jī)等設(shè)備.
 

　　保藏菌種需用時(shí),可在無菌環(huán)境下開啟安瓿管,將無菌的培養(yǎng)基注入安瓿管中,固體菌塊溶解后,搖勻復(fù)水,然后將其接種于適宜該菌種生長的斜面上適溫培養(yǎng)即可.