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農(nóng)藥殘留測定儀實現(xiàn)快速檢測的必要性,，為確保消費者的食品安全綠色，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平以及競爭力,，農(nóng)藥殘留監(jiān)測體系對現(xiàn)行的農(nóng)藥殘留快速檢測的監(jiān)測手段和檢測水平提出了更高要求,，要求農(nóng)殘快速檢測技術(shù)朝著更加快速方便、靈敏可靠的方向發(fā)展,，逐漸以農(nóng)藥殘留專業(yè)檢測機構(gòu)的少量檢測,，向現(xiàn)場檢測及實驗室的大量檢測輻射。

在農(nóng)藥殘留問題上,，我國農(nóng)藥殘留*位僅807項,，而歐盟14.5萬項目前位于世界前列，一此國家例如口木多達(dá)5萬多項,，美國1萬多項,，食品發(fā)展委員會有3338項，近年來,，社會農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)口趨嚴(yán)格,，阻礙了我國蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的出II貿(mào)易,，我國出II農(nóng)產(chǎn)品屢遭國外拒收,、扣留、退貨,、索賠,，皆因農(nóng)藥殘留問題，每年外貿(mào)損失嚴(yán)重,，經(jīng)統(tǒng)計高達(dá)70億美元,。我國目前面臨的農(nóng)殘問題及其嚴(yán)重，加之現(xiàn)階段我國所使用的農(nóng)殘快速檢測方法存在著不能定量,、依賴國外進(jìn)口,、適用范圍小等多種問題，故農(nóng)殘快速檢測技術(shù)在改善其定性能力,、靈敏度,、受限制和覆蓋范圍方面迫在眉睫,。

手持式農(nóng)藥殘留測定儀分析農(nóng)殘對葡萄就釀造的影響,，近年來，國內(nèi)外在葡萄和葡萄酒中農(nóng)藥殘留分析檢測方而做了大量工作,，已經(jīng)能準(zhǔn)確分析近200種農(nóng)藥殘留（殺菌劑,、殺蟲劑和除草劑等。通過研究發(fā)現(xiàn),，葡萄果實農(nóng)藥殘留量一般高于經(jīng)過發(fā)酵等處理后葡萄酒中的農(nóng)藥殘留量,，這主要與葡萄皮渣,、葡萄籽、酵母泥和澄清劑等的吸附沉淀作用有關(guān),。

促進(jìn)農(nóng)藥殘留*的制定,，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，解決農(nóng)產(chǎn)品出口的問題盡快農(nóng)藥殘留,，國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評委員在成立會上宣布我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)將達(dá)到1000項左右,，因此使用快速農(nóng)殘檢測設(shè)備快速檢測農(nóng)殘是否達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，與世界接軌,，促進(jìn)國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易,，減少損失勢在必行。