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煙酸也稱作維生素B3,，或維生素PP，分子式：C6H5NO2,，耐熱,，能升華。煙酸又名尼克酸,、抗癩皮病因子,。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體必需的13種維生素之一,，是一種水溶性維生素,，屬于維生素B族。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺,，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分,，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過(guò)程和糖類無(wú)氧分解的過(guò)程,。

煙酸,、煙酰胺均溶于水及酒精；煙酸和煙酰胺的性質(zhì)比較穩(wěn)定,，酸,、堿、氧,、光或加熱條件下不易被破壞,；在高壓下，120℃,，20min也不被破壞。一般加工烹調(diào)損失很小,，但會(huì)隨水流失,。

煙酸有較強(qiáng)的擴(kuò)張周圍血管作用,，臨床用于治 療頭痛、偏頭痛,、耳鳴,、內(nèi)耳眩暈癥等。

煙酸為維生素類藥物,，與煙酰胺統(tǒng)稱維生素PP,，用于抗糙皮病，亦可用作血擴(kuò)張藥,，大量用作食品飼料的添加劑,。作為醫(yī)藥中間體，用于異煙肼,、煙酰胺,、尼可剎及煙酸肌醇酯等的生產(chǎn)。

若其缺乏時(shí),，可產(chǎn)生糙皮病,，表現(xiàn)為皮炎、舌炎,、口咽,、腹瀉及煩躁、失眠感覺(jué)異常等癥狀,。煙酸是少數(shù)存在于食物中相對(duì)穩(wěn)定的維生素,，即使經(jīng)烹調(diào)及儲(chǔ)存亦不會(huì)大量流失而影響其效力。

效用：促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康,，減輕胃腸障礙,；使皮膚更健康；預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛,；促進(jìn)血液循環(huán),，使血壓下降；減輕腹瀉現(xiàn)象,。

適應(yīng)癥介紹：

1,、用于防治糙皮病等煙酸缺乏病。也用作血管擴(kuò)張藥,，治療高脂血癥,。也用于治療血管性偏頭痛、頭痛,、腦動(dòng)脈血栓形成,、肺栓塞、內(nèi)耳眩暈癥,、凍傷,、中心性視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜炎等,。

2、嚴(yán)格控制或選擇飲食,，或接受腸道外營(yíng)養(yǎng)的病人,，因營(yíng)養(yǎng)不良體重驟減，妊娠期,、哺乳期,，以及服用異煙肼者，嚴(yán)重?zé)煱a,、酗酒,、吸毒者，煙酸需要量均增加,。

煙酸衍生物液相色譜儀  煙酸衍生物液相色譜儀