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羥基直接和芳烴核(苯環(huán)或稠苯環(huán))的sp2雜化碳原子相連的分子稱為酚,，這種結(jié)構(gòu)與脂肪烯醇有相似之處，故也會發(fā)生互變異構(gòu),，稱為酚式結(jié)構(gòu)互變,。但是，酚的結(jié)構(gòu)較為穩(wěn)定,，因為它能滿足一個方向環(huán)的結(jié)構(gòu),，故在互變異構(gòu)平衡中苯酚是主要存在形式。

酚類化合物種類繁多,，有苯酚,、甲酚、氨基酚,、硝基酚,、萘酚、氯酚等,，而以苯酚,、甲酚污染zui突出,。苯酚簡稱酚，又名石炭酸,，微酸性(腐蝕性),，常溫下能揮發(fā)，放出一種特殊的刺激性臭味,，無色晶體,，在空氣中會因部分被氧化變粉紅色。這種粉紅色的物質(zhì)是醌,。醫(yī)院常用的"來蘇水"消毒劑便是苯酚鈉鹽的稀溶液,。甲酚又稱煤酚，與苯酚的化學(xué)活性及毒性類似,，也經(jīng)常同時存在,。酚類按其芳環(huán)上所直接連接的羥基數(shù)目的不同，可分為一元酚和多元酚;按其揮發(fā)性又可分為揮發(fā)酚與不揮發(fā)酚,。一元酚多具有揮發(fā)性(沸點在230℃以內(nèi)),。 zui簡單的酚是苯酚，這是一種有特殊氣味的無色固體,，zui早是從煤焦油中發(fā)現(xiàn)的,，故又俗稱為石炭酸(因其有酸性)。在空氣中放置時,，許多酚類化合物都是因帶有部分氧化產(chǎn)物而呈現(xiàn)粉紅色和深棕色,，酚分子間及酚與水分子之間也能生成氫鍵，故其沸點和在水中是溶解性都比分子量相近的芳烴高和大,。酚在冷水中的溶解度較少,，但與熱水可以互溶，也易溶與醇,、醚等有機溶劑。

酚(phenol),，通式為ArOH,，是芳香烴環(huán)上的氫被羥基(-OH)取代的一類芳香族化合物。zui簡單的酚為苯酚,。酚類化合物是指芳香烴中苯環(huán)上的氫原子被羥基取代所生成的化合物,，根據(jù)其分子所含的羥基數(shù)目可分為一元酚、二元酚和多元酚(三個或三個以上酚羥基),。

酚的羥基直接與苯環(huán)的sp2雜化的碳原子相連,，這與脂肪族化合物中的烯醇很相似。另外,，由于 酚的羥基氧原子的未共用電子對與苯環(huán)的共軛作用,，不但使苯酚成穩(wěn)定化合物,，而且也有利苯酚的離解。值得注意的是,，酚的羥基氧原子雜化類型為不等性sp2雜化,，不同于醇羥基氧原子的不等性sp3雜化。

酚類檢測液相色譜儀   酚類檢測液相色譜儀