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玉米國家標準,、玉米水分測試
玉米國家標準
[ 中華人民共和國國家標準 ]
1 范圍 本標準規(guī)定了玉米的定義,、分類、質(zhì)量指標,、檢驗方法,、檢驗規(guī)則及包裝、運輸,、貯存要求,。
本標準適用用于收購、貯存,、運輸,、加工、銷售的商品玉米,。
2 引用標準 下列標準所包含的條文,，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時,，所示版本均為有效,。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準版本的可能性,。
GB／T 5490－1985糧食,、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則
GB 5491－1985 糧食、油料檢驗扦樣,、分樣法
GB／T 5492－1985糧食,、油料檢驗色澤、氣味,、口味鑒定法
GB／T 5493－1985糧食,、油料檢驗類型及互混檢驗法
GB／T 5494－1985糧食、油料檢驗雜質(zhì),、不完善粒檢驗法
GB／T 5497－1985糧食,、油料檢驗水分測定法 水分儀 玉米水分測試
3 定義 本標準采用下列定義,。
3.1 容重糧 食籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克／升（g/L）表示,。
3.2 不完善?！∈艿綋p傷但尚有使用價值的顆粒,。包括下列幾種：
蟲蝕粒：被蟲蛀蝕,，傷及胚或胚乳的顆粒。
病斑粒：粒面帶有病斑,，傷及胚或胚乳的顆粒,。
破損粒：籽粒破損達本顆粒體積五分之一（含）以上的顆粒。
生芽粒：芽或幼根突破表皮的顆粒,。
生霉粒：粒面生霉的顆粒,。
熱損傷粒：受熱后外表或胚顯著變色和損傷的顆粒。
3.3 雜質(zhì) 通過規(guī)定篩層和無使用價值的物質(zhì),，包括下列幾種：
篩下物：通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì),。
無機雜質(zhì)：泥土、砂石,、磚瓦塊及其他無機雜質(zhì),。
有機雜質(zhì)：無使用價值的玉米粒、異種糧粒及其他有機雜質(zhì),。
3.4 色澤,、氣味 一批玉米固有的綜合色澤和氣味。
4 分類
4.1 根據(jù)玉米種皮顏色分為三類：
黃玉米：種皮為黃色,，并包括略帶紅色的黃色玉米,。
白玉米：種皮為白色，并包括略帶淡黃色或粉紅色的白色玉米,。
混合玉米：混入本類以外玉米超過5.0％的,。
4.2 玉米中的特殊品種，由省,、自治區(qū),、直轄市另訂標準。
5 質(zhì)量指標
5.1 各類玉米按容重定等,，其質(zhì)量指標見表1：
表1玉米質(zhì)量指標
| 等級 | 容重g／L | 雜質(zhì)％ | 水分％ | 不完善粒％ | 色澤,、氣味 | |
| 總量 | 其中：生霉粒 | |||||
| 1 | ≥710 | ≤1.0 | ≤14.0 | ≤5.0 | ≤2.0 | 正常 |
| 2 | ≥685 | |||||
| 3 | ≥660 | |||||
| 注：水分含量大于表1規(guī)定的玉米的收購，按國家有關規(guī)定執(zhí)行,。 | ||||||
5.2 各類玉米以二等為中等玉米,，低于三等的為等外玉米。
5.3 上述容重指標只適用于水分含量在23.0％（含）以下的玉米,。
5.4 衛(wèi)生檢驗和植物檢疫按照國家有關標準和規(guī)定執(zhí)行,。
6 檢驗方法
6.1 檢驗的一般規(guī)則按GB／T 5490執(zhí)行,。
6.2 扦樣、分樣按GB 5491執(zhí)行,。 6.3 容重檢驗按附錄A執(zhí)行,。
6.4 雜質(zhì)、不完善粒檢驗按GB／T 5494執(zhí)行,。
6.5 水分檢驗按GB／T 5497執(zhí)行,。玉米水分含量大于16.0％的采用兩次烘干法測定。玉米水分測試
6.6 互混檢驗按GB／T 5493執(zhí)行,。
6.7 色澤,、氣味鑒定按GB／T 5492執(zhí)行。
7 檢驗規(guī)則
7．1 試樣溫度在0℃（含）以下時,，對水分含量在23.0％（含）以下的玉米的實際容重為實測容重,。
7．2 試樣溫度在0℃以上時，水分含量在18.0％－23.0％之間的玉米的實際容重為實測容重加上增補容重,。增補容重以18.0％（含）水分含量為基礎,，水分含量每增加1個百分點，容重增補5g/L計算,。
8．包裝,、運輸和貯存 包裝、運輸和貯存按國家有關標準和規(guī)定執(zhí)行,。
附錄（標準的附錄）
玉米容重的測定方法
A1 儀器和用具
GHCS－1000型容重器（漏斗下口直徑為40mm）,。
谷物選篩：上層篩孔直徑12.0mm，下層篩孔直徑3.0mm,。
A2 試樣制備
從原始樣品中用分樣品分出平均樣品二份,，取一份平均樣品約1000g，按A1．2規(guī)定套好篩層分二次進行篩選,。取下層篩的篩上物混勻,，作為測定容重的試樣。
A3 容重器安裝及測定
打開箱蓋,，取出所有部件,，按糧種選好漏斗。
將帶有排氣砣的容重筒放在電子秤上,，空載時調(diào)節(jié)零點,。
取下容量筒，將容量筒安裝在鐵板底座上,，套上中間筒,。
將制備的試樣例入谷物筒內(nèi)，裝滿刮平,。再將谷物筒套在中間筒上,，打開漏斗開關,，讓玉米自由下落，待試樣全部經(jīng)過中間筒落入容量筒后,，關閉漏斗開關,。用手握住谷物筒與中間筒的按合處，將插片準確地插入豁口槽中,，依次取下谷物筒,，拿起中間筒和容量筒，倒凈插片上多余的試樣,，抽出插片,，取下容量筒上的鐵板底座，將容量筒放在電子秤上稱量,。
雙試驗允許差不超過3g／L，求其平均數(shù),，即為測定結(jié)果,。