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黃油又叫乳脂,、白脫油,，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的,。黃油與奶油的zui大區(qū)別在于成分,，黃油的脂肪含量更高。黃油色澤淺黃,，質(zhì)地均勻,、細(xì)膩，切面無水分滲出,，氣味芬芳,。

因此黃油的口感與外形的質(zhì)量好壞與水分的含量密切相關(guān)。黃油中可以含有適量的水分(標(biāo)準(zhǔn)要求小于16％),。由于黃油含水分,，如果水分含量過高容易生霉和變質(zhì)。所以控制含水量對(duì)于的黃油來說至關(guān)重要,。

同時(shí)黃油的脂肪顆粒很小,，而且熔點(diǎn)低、消化率高,。而且含有人體必需脂肪酸及豐富的維生素A和維生素D,，并有卵磷脂，這都是牛油,、豬油和羊油等畜類的體脂所沒有的,，這也是黃油的價(jià)值所在。

黃油根據(jù)是否發(fā)酵可分為酸性黃油和甜性黃油,。生產(chǎn)酸性黃油時(shí),，需經(jīng)過發(fā)酵過程。 

黃油可以補(bǔ)充缺乏維生素A,，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用,。

醫(yī)學(xué)期刊報(bào)道:如果要遠(yuǎn)離前列腺腫大，就要避免過多的黃油和人造黃油的攝入,，因?yàn)檫@兩種食物可能會(huì)導(dǎo)致男性的前列腺腫大,。

雖然黃油里含有很多維生素A D等有益物質(zhì)但是亦含有多種飽和脂肪酸，這是對(duì)血管有害的脂肪酸,，故而平時(shí)不宜多食,。

冠心病,、高血壓、糖尿病,，動(dòng)脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食,。

廈門米德黃油水分儀是一款專業(yè)針對(duì)檢測(cè)黃油水分的測(cè)量?jī)x器，檢測(cè)黃油水分速度快,，操作簡(jiǎn)便快捷,，效率高、精度準(zhǔn)確,。我們歡迎廣大黃油食品生產(chǎn)和加工企業(yè)郵寄樣品到我司進(jìn)行免費(fèi)測(cè)量,，我們將為您提供免費(fèi)的測(cè)試報(bào)告。地址：廈門市湖里區(qū)安嶺路993號(hào)1單元709  

黃油水分測(cè)定儀測(cè)試原理和參數(shù)

1,、環(huán)形鹵素?zé)艨芍苯?/span>加熱物質(zhì)內(nèi)部,，從而使黃油中的水分被快速蒸發(fā)出來。相比傳統(tǒng)的烤箱法效率著實(shí)提高不少,。

2,、采用美國(guó)進(jìn)口電磁力稱重傳感器，稱量數(shù)值穩(wěn)定準(zhǔn)確,，使用壽命長(zhǎng)久,。

3、儀器外觀精致大方,，檔次遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)同行業(yè)的水準(zhǔn),，可連接電腦和RSS打印機(jī)對(duì)數(shù)據(jù)打印保留記錄，方便用戶存檔數(shù)據(jù),，作為檢測(cè)數(shù)據(jù)參考資料,。

4、*溫控加熱系統(tǒng)加熱烘干均勻,，使檢測(cè)結(jié)果更,。

5、自動(dòng)化操作,，方便快捷,，測(cè)定完畢后報(bào)警提醒，測(cè)試過程實(shí)現(xiàn)一鍵操作,。

6,、純不銹鋼防風(fēng)腔罩，耐高溫,、便于清潔,，可重復(fù)利用，避免不必要的耗材，節(jié)約成本,。

主要技術(shù)參數(shù)

型號(hào) QL-720C

zui大稱重; 120g

稱重精度; 0.001g（1mg）

水分解析; 0.01%

測(cè)量數(shù)據(jù); 烘干前重量,、烘干后重量、水分值,、固含量

測(cè)量范圍 0-100%水分

秤盤尺寸(mm) Φ90（不銹鋼）

加熱溫度范圍(℃) 40~~200（增溫1°C）

干燥程序 標(biāo)準(zhǔn)加熱方式

停機(jī)方式 自動(dòng)停機(jī),、計(jì)時(shí)停機(jī)

設(shè)定時(shí)間 0~99分  間隔1分鐘

功率; 600W

電源; 220V

選配 打印機(jī)   秤盤

包裝尺寸(長(zhǎng)*寬*高)(mm) 510*380*480

凈重 約4kg

黃油水分測(cè)定儀測(cè)試注意事項(xiàng)：

1、在相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境下先將儀器進(jìn)行水平位置校準(zhǔn),，為得到的測(cè)量數(shù)據(jù)提供前提和保證,。
2,、擺放樣品時(shí)盡量將黃油外殼去除,，碾成片狀均勻平鋪在托盤上，擺放時(shí)放入約3g左右,，切勿用力觸碰樣品托盤,。
3、為了使測(cè)量更為準(zhǔn)確,，我們采用自動(dòng)加熱模式,，時(shí)間大約在10分鐘左右。
4儀器在加熱烘干過程中溫度會(huì)達(dá)到200℃,，因此請(qǐng)勿打開或接觸加熱單元,。儀器在加熱過程中，請(qǐng)勿打開上蓋,，震動(dòng)工作臺(tái),。

5、測(cè)試完成后由于樣品本身,、加熱單元和其他容器仍會(huì)很燙,，因此在取走樣品時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎。在進(jìn)行第二次測(cè)量時(shí)請(qǐng)確保儀器溫度降為五十度以下,，檢測(cè)完樣品時(shí)請(qǐng)及時(shí)清理樣品盤,。
6、儀器測(cè)量完畢后如需進(jìn)行第二次測(cè)量,，請(qǐng)小心將樣品盤拿出,，不可直接用手拿出，以防燙傷,。

黃油水分測(cè)定儀測(cè)試方法  

測(cè)試樣品：用測(cè)定勺提取3克黃油,，置于不銹鋼托盤中，用測(cè)定勺將黃油平鋪均勻,，溫度設(shè)置110℃用儀器進(jìn)行加熱,，約 分鐘后檢測(cè)結(jié)束，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示 %,；

從以上測(cè)定結(jié)果所得,，水分儀檢測(cè)數(shù)據(jù)重復(fù)性好,、誤差小，說明米德水分儀精度高,，測(cè)試產(chǎn)品準(zhǔn)確,，產(chǎn)品性能好，質(zhì)量有保障,。

米德黃油水分測(cè)定儀測(cè)試記錄