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2023-3-16 閱讀(731)
當(dāng)下部分水產(chǎn)殖地區(qū)的超負(fù)荷養(yǎng)殖增加了環(huán)境負(fù)荷,，同樣,，飼料原料不能持續(xù)供給,、飼料效率低,，氨氮、有毒有害有機(jī)物,、重金屬的排放與積累也影響了環(huán)境可持續(xù)利用,，成為了現(xiàn)階段我國(guó)水產(chǎn)飼料存在的主要問題。
氨氮的來(lái)源：
水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中氨氮主要來(lái)源于殘餌,、養(yǎng)殖動(dòng)物類代謝產(chǎn)物和水生動(dòng)植物殘骸,。據(jù)研究報(bào)道，飼料中的氮有60%～70%被排泄到水體中,，因此水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中總氮濃度與投飼率,、飼料蛋白消化率有著直接的關(guān)系。養(yǎng)殖動(dòng)物類的含氮排泄物中約80%～90%為氨氮,，如放養(yǎng)密度過(guò)大,，生物代謝旺盛，排泄含氮有機(jī)廢物數(shù)量過(guò)多,，氨氮增加的速率大大超過(guò)了浮游植物的利用極限,，就會(huì)導(dǎo)致氨氮在水中大量累積，使水體富營(yíng)養(yǎng)化,。
氨氮的危害：
1.損傷表皮細(xì)胞,，降低載氧能力。 氨氮具有較高的脂溶性,，它通過(guò)鰓和皮膜進(jìn)入養(yǎng)殖動(dòng)物體,，損傷鰓表皮細(xì)胞，使血液和組織中氨的濃度升高,，降低血液的載氧能力,，使血液pH值升高，從而引起養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)多種酶的活力異常變化,。
2.使?jié)B透壓失調(diào),，抑制生長(zhǎng)。 氨氮能夠使機(jī)體代謝功能失?；蚪M織機(jī)能損傷,，改變內(nèi)臟器官的膜通透性，造成滲透調(diào)節(jié)失調(diào),，引起充血,，呈現(xiàn)與出血性敗血癥相似的癥狀，并降低養(yǎng)殖動(dòng)物體的免疫力，影響?zhàn)B殖動(dòng)物類的生長(zhǎng),。
3.氨氮隨著水體酸堿度的增加和溫度的增高而毒性加強(qiáng),。 水體溫度和pH值愈高，致使分子氨的濃度增加,，從而導(dǎo)致氨氮的毒性增加,。這也是養(yǎng)殖動(dòng)物類為什么在夏季池水中pH值超過(guò)9時(shí)，易發(fā)生氨中毒的原因所在,。
水產(chǎn)動(dòng)物氨氮中毒癥狀：
氨氮過(guò)高會(huì)破壞魚的鰓組織,，使血液中的紅血球失去與氧結(jié)合的能力，呼吸機(jī)能下降,，鰓絲顏色變深或呈紫黑色,，體表黏液增多，皮膚充血,，食欲下降,，甚至失去活力，表現(xiàn)出缺氧,、浮頭癥狀,。同時(shí)魚體粘液增多，全身性體表出血,，鰓部及鰭條基部出血明顯,，并且損害魚體的肝腎組織，使組織受損,，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致魚體死亡,。
氨氮過(guò)高的解決措施：
1.換水：有條件的可以抽去池塘的底層水，然后加注新水,。
2.潑灑有機(jī)酸或吸附劑：可用有機(jī)酸(醋酸,、果酸、檸檬酸等)調(diào)節(jié)水體pH值;也可以潑灑沸石粉,、麥飯石等吸附劑,，減少水體中氨氮含量，但是存在勞動(dòng)強(qiáng)度大,、效果不穩(wěn)定,、費(fèi)用高的缺點(diǎn)。3.使用微生態(tài)制劑：使用微生態(tài)制劑如硝化菌,、光合細(xì)菌,、枯草芽孢桿菌等。硝化細(xì)菌使水中的氨氮和亞硝酸鹽迅速轉(zhuǎn)化為無(wú)害的硝酸鹽,?？莶菅挎邨U菌,、光合細(xì)菌等可吸收和降低水體中的氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì),，降低化學(xué)耗氧量和生物耗氧量,，間接增加水體中的溶解氧含量，起到很好的去除氨氮的效果,。4.使用降氨氮的添加劑,，如絲蘭提取物：絲蘭提取物又名天然類固醇薩灑皂角苷(源自絲蘭)，其具備皂苷表面活性劑和尿素酶抑制劑兩種功效,，可有效地干擾及控制尿素轉(zhuǎn)變成氨的過(guò)程,，提高蛋白利用率,，降低氨氮的排泄量,，減少水體富營(yíng)養(yǎng)化。
總之,，養(yǎng)魚就是養(yǎng)水,，而養(yǎng)好魚的關(guān)鍵之一就是去除水中氨氮等有害物質(zhì)，通過(guò)調(diào)節(jié)水體中的生態(tài)平衡,，促進(jìn)生長(zhǎng)降解水體中氨氮,，提高成活率，最終實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效,。
