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2017-12-21 閱讀(2342)
對(duì)于食品加工行業(yè)來說,，溫度測(cè)量和掌握是食品制作過程中非常重要的一步，但是如何把控溫度,，一直是一個(gè)技術(shù)上的難題,。溫度傳感器的工作原理是通過對(duì)溫度進(jìn)行轉(zhuǎn)化，形成電信號(hào),，以方便人們處理和使用,。
近幾年，溫度傳感器的作用為越來越多行業(yè)所重視,，其應(yīng)用范圍也越來越廣泛,。日前記者獲悉，智能溫度傳感器已經(jīng)進(jìn)軍食品加工行業(yè),，為提高該行業(yè)的生產(chǎn)效率發(fā)揮了至關(guān)重要的作用,。
對(duì)于食品加工行業(yè)來說，溫度測(cè)量和掌握是食品制作過程中非常重要的一步,，但是如何把控溫度,，一直是一個(gè)技術(shù)上的難題。溫度傳感器的工作原理是通過對(duì)溫度進(jìn)行轉(zhuǎn)化,，形成電信號(hào),，以方便人們處理和使用。利用溫度傳感器監(jiān)控炒鍋的溫度,，不僅能制作出更加可口的食物,，還能在炒制佐料的時(shí)候，通過嚴(yán)格的溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng),，控制炒鍋內(nèi)的溫度,，避免火候不夠而難以發(fā)揮佐料的香味,。同時(shí)，溫度傳感器還能準(zhǔn)確測(cè)量車間炒鍋的溫度,，在必要時(shí)發(fā)出警示,。
食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來越高,，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上,，大量使用了電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率,，提高設(shè)備的柔性和靈活性,。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀，使得問題迎刃而解,。在過去,，食品加工行業(yè)一直依靠人工經(jīng)驗(yàn)控制車間內(nèi)溫度和時(shí)間，由于人工誤差的存在,，不僅生產(chǎn)效率較低,，而且產(chǎn)品質(zhì)量也不夠高。溫度傳感器的應(yīng)用,，有效地規(guī)避了這些問題,。鉑和銅是食品工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用得zui廣泛的兩種溫度傳感器材料，鉑電阻精度高,，穩(wěn)定性好,，電阻變化率隨溫度的升高而逐漸縮小，是中性和氧化性介質(zhì)測(cè)量的適用工具,；電阻值在測(cè)溫范圍內(nèi)緊密隨著溫度變化而變化的銅電阻,，則更適合無腐蝕介質(zhì)的測(cè)量。
