與食物和動物飼料相關(guān)的二惡英污染事件曾在世界范圍內(nèi)引起極大的關(guān)注,，如：2010-2011年德國農(nóng)場飼料二惡英污染事件導(dǎo)致近4700家農(nóng)場被迫關(guān)閉，zui終造成巨大經(jīng)濟損失,。多氯代二苯并-對-二惡英/多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)是一類典型的持久性有機污染物污染物（POPs）,，具有致癌,、致畸、致突變"等特性,，被癌癥研究機構(gòu)（IARC）列為一級致癌物（Group Ⅰ）,。PCDD/Fs廣泛分布于各種環(huán)境介質(zhì)中，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，難以生物降解,，且具有生物富集和放大能力。人體暴露的PCDD/Fs90％以上來源于飲食攝入,，其中90%以上來源于動物源性食物,。

早在21世紀初期，歐盟法規(guī)就制定了用于食品和動物飼料中PCDD/Fs和多氯聯(lián)苯（PCBs）污染監(jiān)控的采樣和分析方法,，并設(shè)定了污染物的zui大*,。2014年歐盟委員會第589/2014號和709/2014法規(guī)將氣相色譜-三重四級桿質(zhì)譜法（GC-MS/MS）列為食品和飼料中PCDD/Fs和PCBs的分析確認方法（confirmatory method），這表明GC-MS/MS不僅能夠在超痕量污染物的篩查中發(fā)揮重要作用,，而且在政府監(jiān)控食物和飼料樣品中PCDD/Fs和PCBs等方面承擔(dān)更多角色,。

本文介紹了基于島津GCMS-TQ8040結(jié)合Smart MRM功能建立的食品和動物飼料中PCDD/Fs的分析方法，并對實際食品和飼料樣品進行了檢測分析,。

島津GCMS-TQ8040

島津GCMS-TQ8040系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)對食品和動物飼料中PCDD/Fs的有效篩查和定量分析,。該方法具有較高的靈敏度，良好的線性和重現(xiàn)性,。對實際樣品的分析顯示,，GC-MS/MS能夠獲得與HRGC/HRMS的基本一致的分析結(jié)果,，表明GCMS-TQ8040能夠按照歐盟法規(guī)要求實現(xiàn)對食品和動物飼料中痕量PCDD/Fs的分析檢測,。

了解詳情，敬請點擊《GCMS-TQ8040應(yīng)用于食品和動物飼料中二惡英(PCDD/Fs)檢測》