?導(dǎo)讀

近日，網(wǎng)上流傳出一則視頻,，聲稱冷凍饅頭不能吃了,，因?yàn)槔鋬龀^(guò)兩天會(huì)長(zhǎng)出毒性堪比“砒霜”的黃曲霉毒素！真實(shí)情況是怎樣的呢,，讓我們一起來(lái)還原事實(shí),，洞悉真相。 

島津真菌毒素多重解決方案

在真菌毒素檢測(cè)方面,，島津開(kāi)展了大量的工作,，推出了整體解決方案。

1. LC-MS/MS生物毒素MRM數(shù)據(jù)庫(kù)

包含了112種谷物,、水果,、水產(chǎn)品中常見(jiàn)的生物毒素的化合物信息、MRM參數(shù),、獨(dú)立分析方法,、分類匯總方法以及操作指南，幫助用戶快速建立分析各類物質(zhì)的方法,，該數(shù)據(jù)庫(kù)支持自由擴(kuò)充、免費(fèi)更新升級(jí),。

2. LC-MS/MS生物毒素分析方法包本方法包包含了27種真菌毒素分析的7個(gè)不同的分析方法條件和全部化合物經(jīng)過(guò)優(yōu)化的MRM參數(shù),。包括25種真菌毒素快速篩查分析，16種真菌毒素高靈敏度分析,，10種真菌毒素的APCI分析,，以及單端孢霉烯族毒素、伏馬毒素,、黃曲霉毒素,、展青霉素等專用分析方法。

3. 黃曲霉毒素柱后試劑衍生系統(tǒng)

黃曲霉毒素在水溶液中會(huì)發(fā)生熒光淬滅,，反相色譜中檢測(cè)黃曲霉毒素B1 和G1 兩種異構(gòu)體熒光強(qiáng)度很弱,，需進(jìn)行衍生化。此黃曲霉毒素柱后試劑衍生系統(tǒng),，可實(shí)現(xiàn)試劑碘液,、過(guò)溴化溴化吡啶的衍生方法。該系統(tǒng)可自動(dòng)執(zhí)行試劑衍生,、操作簡(jiǎn)單,、重現(xiàn)性好,。

4. 黃曲霉毒素柱后光衍生系統(tǒng)

無(wú)需準(zhǔn)備化學(xué)衍生試劑和高溫反應(yīng)系統(tǒng)。PR-1000光化學(xué)衍生器可增強(qiáng)黃曲霉毒素B1和G1的熒光強(qiáng)度,，滿足高靈敏度分析需求,。黃曲霉毒素柱后光衍生系統(tǒng)延遲體積小，衍生效率高,，操作簡(jiǎn)單,、安全。

5. i-series真菌毒素篩查系統(tǒng)

無(wú)需熒光化衍生的情況下滿足各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的最低檢測(cè)要求,；可在14 min以內(nèi)實(shí)現(xiàn)10種常見(jiàn)真菌毒素（M1,、G1、G2,、B1,、B2，ZON,、OTA,、NIV、DON和PAT）的高靈敏度檢測(cè),。

結(jié)語(yǔ)

島津公司一直秉承“以科學(xué)技術(shù)向社會(huì)做貢獻(xiàn)”的宗旨,，憑借優(yōu)質(zhì)的儀器及多樣的應(yīng)用方案助您嚴(yán)把食品源頭質(zhì)量安全關(guān)，豐富的生物毒素方法包和解決方案可為您筑牢食品安全的防線,，共同守護(hù)“舌尖上的安全”,。

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