六一兒童節(jié),，又稱兒童節(jié),，是保障世界各國(guó)兒童的生存權(quán)、保健權(quán)和受教育權(quán),，為了改善兒童的生活,。

在這個(gè)小朋友的節(jié)日里，各位家長(zhǎng)是否為孩子準(zhǔn)備了蛋糕糖果以及各種果汁零食,？但您是否知道這些食物是游離糖的主要來源,！

游離糖指的是由生產(chǎn)商、廚師或消費(fèi)者在食品中人為添加的單糖,，雙糖,，以及天然存在于蜂蜜、糖漿,、果汁,、濃縮果汁中的糖。但不包括新鮮的水果中天然存在的糖,、奶類中的乳糖,、薯類中的淀粉。

注：按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編寫的《中國(guó)居民膳食指南（2016年版）》,，中國(guó)在攝入量建議上未以游離糖定義,，而是采用添加糖一詞。添加糖定義為食品制備和生產(chǎn)過程中加入的糖和糖漿,，其中的糖定義為單糖,、雙糖和糖醇的統(tǒng)稱。

世衛(wèi)組織在2019年發(fā)布新禁令,，3歲以內(nèi)嬰幼兒食品不得添加游離糖,！這已不是世衛(wèi)組織第一次發(fā)布“限糖令”，早在2015 年就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議：將成人和兒童游離糖攝入量降至攝入總能量的10%以下,。如果有條件,，應(yīng)將游離糖攝入量降至攝入總能量的5%以下,。

孩子們愛的餅干、面包,、飲料,、糖果、果汁是游離糖的主要來源,！但如果孩子一旦養(yǎng)成吃糖的習(xí)慣,，就無法自控,，而且吃糖造成的危害極大,。

01上癮

很多小孩子一看到甜食，就想吃掉它,，但如果吃不到,，就會(huì)開啟哭鬧模式，還會(huì)表現(xiàn)得煩躁,、昏昏沉沉,。這就是糖上癮了！

02快速毀掉孩子的牙齒

含糖飲料,、甜品的不間斷攝入,，相當(dāng)于把牙齒浸泡在了糖水當(dāng)中。久而久之,，孩子的牙齒就毀了,。

03影響生長(zhǎng)發(fā)育

孩子在吃了含糖飲料、甜食后,，血糖會(huì)快速提高,，很快就感到飽了，然后就不想吃飯菜了,?？墒菦]過多久，血糖就會(huì)下降,，孩子馬上又覺得餓了,。于是就進(jìn)入了“吃零食-飽腹感-不吃飯-餓了-再吃零食”的惡性循環(huán)中。

04養(yǎng)成“重口味”難以糾正

如果從小就給寶寶吃甜味的食物,，慢慢就會(huì)形成“重口味”,，只愛吃那些再加工高糖的甜食，對(duì)于天然的食物失去興趣,。

05“三高”

過度攝入的糖分,，終也會(huì)全部都變成“脂肪”。隨著脂肪越堆越多,，孩子就會(huì)胖起來,，導(dǎo)致孩子更容易患上糖尿病,、血脂異常等。

所以,，我們呼吁,，請(qǐng)遠(yuǎn)離游離糖，給孩子一個(gè)不那么“甜”的童年,。

那么,，如何確保寶寶吃的食品中不含游離糖？如何檢測(cè)食品中游離糖的種類和含量,？

島津LC,、LCMS等分析儀器為糖類檢測(cè)提供全面解決方案。其中,， LC-MS/MS的方法可以有效消除食品中添加的糖醇等甜味劑對(duì)游離糖檢測(cè)時(shí)產(chǎn)生的干擾,，具有靈敏度高、選擇性好,、分析速度快等特點(diǎn),，適合食品中游離糖的快速測(cè)定，保障食品安全,。

LCMS-8040

6種糖類的MRM色譜圖（標(biāo)樣濃度0.8~5mg/L之間）

島津保障食品安全,，愿全天下的小朋友都健康快樂地成長(zhǎng)！