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火腿切片機(jī)二手鹽水注射機(jī)

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  • 華誼二手油脂化工設(shè)備購(gòu)銷部
  • 2024-05-14 12:02:40
  • 濟(jì)寧市
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【簡(jiǎn)單介紹】

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火腿切片機(jī)二手鹽水注射機(jī) 齒形步進(jìn)送料,,步距準(zhǔn)確。肉料由三組可拆卸的格條支撐,。注射針采用氣壓彈簧控制,,真正能夠達(dá)到帶骨注射,。注射壓力、注射率,、步進(jìn)距離和速度,,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),調(diào)整,,能夠達(dá)到的注射效果,。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用兩級(jí)過濾,,設(shè)有風(fēng)力通針裝置,,操作簡(jiǎn)單,維修方便,,生產(chǎn)效率高,,是肉食加工。

【詳細(xì)說明】

火腿切片機(jī)二手鹽水注射機(jī)  齒形步進(jìn)送料,,步距準(zhǔn)確,。肉料由三組可拆卸的格條支撐。注射針采用氣壓彈簧控制,,真正能夠達(dá)到帶骨注射,。注射壓力、注射率,、步進(jìn)距離和速度,,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),調(diào)整,,能夠達(dá)到的注射效果,。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用兩級(jí)過濾,,設(shè)有風(fēng)力通針裝置,,操作簡(jiǎn)單,維修方便,生產(chǎn)效率高,,是肉食加工,。

技術(shù)參數(shù)
  1.注射率≥140% 注射率≥180%
  2.注射速度:10-56次/分
  3.送進(jìn)步距:15-60mm
  4.氣壓: 0.2-0.6Mpa
  5.電源 ~380 V 50 HZ
  6.總功率:4KW
  7.注射針數(shù) 84根
  8.外型尺寸2140×1100×1700(mm)
  9.重量: 580kg

雞胸肉和雞皮用5毫米7L板絞碎,要求形狀整齊飽滿,;豬瘦肉用8毫米7L板絞碎,,要求顆粒整齊均勻。將雞胸肉,、雞皮置入斬拌機(jī),,依I欠加入確§羹鹽、郫鈉,、酬癟,、、10俐,,JK十,肉餡品J童不高于8℃,。 將食鹽,、豬瘦肉混合均勻,4℃環(huán)境下腌制12~18時(shí),。將腌制好的豬肉,、大豆分離蛋、冰水置入斬拌機(jī),,斬拌5分鐘,。加入剩余輔料和冰水,斬拌5分鐘,,加入香精香料,,餡溫不高于8℃c

  灌裝:用直徑30~40毫米的塑料腸衣灌制。

  煮制:水~90~C,,中心溫度80,。C,時(shí)間60分鐘,。冷卻至中心溫度低于1 5℃后裝箱0~4~恒溫冷藏,。食用時(shí)將燒烤腸剝皮,在燒烤機(jī)上加熱,,撇上調(diào)昧料,,直接食用或加上蔬菜,夾在面包中食用,。

火腿切片機(jī)二手鹽水注射機(jī)

    
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