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亮發(fā)光桿菌種類繁多的化學物質被發(fā)現(xiàn)或合成用于食品保存,，不僅拓展了可食用食物的范圍,，還大大減少了可能由變質食物帶來的疾病。更重要的是,，由于還可往食物中添加維生素及各種微量元素,，也大大減少了困擾人類許久的營養(yǎng)缺乏癥問題。
   人們通常會產(chǎn)生“食品添加劑=有毒有害物質=危險的造假產(chǎn)品"這樣一種印象,。究其原因,，一是對化學物毒性效應和風險評估概念缺乏基本的了解，二是不切實際地追求所謂的食品“*",。
   實際上,，如果真的把所有食品添加劑掃地出門，只怕進入我們視線的食品一多半都會有三難——難看,、難吃,、難以保存，而且價格高昂,，讓人難以接受,；同時造成大量的浪費，產(chǎn)生一系列社會問題,。
   一般而言,，對于一種食品添加劑的使用，“風險—益處"因素往往要綜合考慮，兩害相較取其輕,。
   舉例來說,，當今世界上使用亮發(fā)光桿菌的食品防腐劑亞硝酸鹽，對于肉類能起到護色（保持新鮮肉類的粉紅色）和有效抑制肉毒桿菌（一種毒性*的細菌）的作用,。然而,，亞硝酸鹽同時也會與胺起化學反應，生成致癌物質亞硝胺,。在找到合適的替代物之前,，有效維護肉品安全的角色，只能暫且由亞硝酸鹽擔當,，盡管人們知道它是食品添加劑中毒性zui大的一種。 
甘草酸標準品    25mg    Glycyrrhizic Acid    1405-86-3     
孕二烯二酮 Z標準品    25mg    Guggulsterone Z    39025-23-5     
亞氨基二芐標準品    25mg    Iminodibenzyl    494-19-9     
氯碳頭孢L-異構體標準品    25mg    Loracarbef L-Isomer        
勞拉西泮相關物質A標準品    25mg    Lorazepam Related Compound A    2848-96-6     
勞拉西泮相關物質B標準品    25mg    Lorazepam Related Compound B    2958-36-3     
勞拉西泮相關物質C標準品    25mg    Lorazepam Related Compound C    93955-15-8     
勞拉西泮相關物質D標準品    25mg    Lorazepam Related Compound D    54643-79-7     
勞拉西泮相關物質E標準品    25mg    Lorazepam Related Compound E    773871-49-1     
米氮平混合物標準品    25mg    Mirtazapine Resolution Mixture         
萘法唑酮相關物質A標準品    25mg    Nefazodone Related Compound A    57059-62-8     
萘法唑酮相關物質B標準品    25mg    Nefazodone Related Compound B    
亮發(fā)光桿菌