隨著青海發(fā)光桿菌的快速發(fā)展,，不少者在從事菌類栽培的同時，也在學(xué)習(xí)菌種制作技術(shù),。這種自繁自用,、降低成本,、提高收入的方法值得提倡,。但是，就目前而言,，菌種技術(shù)仍掌握在少數(shù)人手中,，初學(xué)者往往由于技術(shù),、設(shè)備跟不上，走了很多彎路?，F(xiàn)筆者就菌種中應(yīng)注意的4個問題淺述如下,，供參考。
一,、引進(jìn)母種"四要",。一是引種時一定要到正規(guī)、信得過的科研單位和菌種引進(jìn),，這樣菌種質(zhì)量才有保障,。二是要明確菌種的特征特性，掌握適宜出菇的溫度范圍,，做到心中有數(shù),，適時投料播種。三是引進(jìn)菌種后,，一定要做出菇試驗(yàn),，檢驗(yàn)菌種的適應(yīng)性，確保規(guī)模時*,。四是有些品種在冰箱中保藏后,，需轉(zhuǎn)管復(fù)壯后再擴(kuò)接原種，否則,，菌種很難成活,。據(jù)試驗(yàn)，雞腿菇,、姬松茸,、大球蓋菇、金針菇,、木耳類等品種,，均是經(jīng)復(fù)壯后再擴(kuò)接原種更為保險。
二,、培養(yǎng)料配方要科學(xué)合理,。無論是原種還是栽培種，原輔料的比例一定要準(zhǔn)確無誤,，培養(yǎng)料的碳氮比值一定要合理,，特別是要控制氮元素的比例不能超標(biāo)。否則,，裝瓶裝袋后游離氨在瓶內(nèi),、袋內(nèi)無法排除,，菌絲將無法定植生長，導(dǎo)致菌種失敗,。
三,、滅菌要*，接種應(yīng)無菌,。青海發(fā)光桿菌培養(yǎng)基用常壓滅菌,，應(yīng)在100℃溫度下保持8～10小時。高壓滅菌壓力達(dá)到1.5千克／平方厘米后要保持1.5小時以上,。接種時,，應(yīng)嚴(yán)格按照無菌操作進(jìn)行。
四,、發(fā)菌階段應(yīng)控溫,。高溫季節(jié)菌種，自然氣溫高,，在常規(guī)條件下培養(yǎng)發(fā)菌,，控制料溫升高是至關(guān)重要的一環(huán)。一是接種應(yīng)在早晚溫度較低時進(jìn)行,。二是擺放菌種時,，瓶與瓶或袋與袋之間均應(yīng)留有一定的空隙，有利于熱量散發(fā),。如果瓶,、袋緊靠，菌絲的呼吸熱不能得到有效散發(fā),，勢必導(dǎo)致高溫?zé)F(xiàn)象發(fā)生,，菌絲生長發(fā)育受阻，稀疏無力,，青海發(fā)光桿菌質(zhì)量將嚴(yán)格受損,。三是培養(yǎng)室應(yīng)選擇空氣對流、通風(fēng)良好的房間,，溫度高時,，可隨時通風(fēng)降溫。四是高溫季節(jié)瓶,、袋上面切忌覆蓋,，更不可堆碼過高，否則,，對散熱極為不利,。
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