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分析食用菌菌種鑒定方法

閱讀:1321      發(fā)布時間:2017-4-18
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一,、青海發(fā)光桿菌外觀直接觀察鑒定
外觀菌種,菌絲濃白,、粗壯,、富有彈性,則生命力強(qiáng),;如果菌種菌絲萎縮,,干燥無色澤,或菌絲體自溶產(chǎn)生了多量紅褐色液體,,則生活力已變?nèi)?,不宜再用;木塊菌種如仍保持硬實,,則屬于生活力強(qiáng)的菌種,,如若木塊變得軟化松散,則已老化,,不宜使用,。
二、培養(yǎng)觀察鑒定
對于分離,、選育和引進(jìn)的菌種,,通過培養(yǎng),觀察菌絲體對干,、濕度和溫度等方面的適應(yīng)特性,。如將菌絲體置于偏干、偏濕和干濕相宜的條件下培養(yǎng),,若菌絲在前兩種條件下能良好生長,,而在干濕相宜的條件下生長*,則說明是好菌種,。
三,、液體培養(yǎng)鑒定
配制2%糖水溶液,,經(jīng)常規(guī)滅菌消毒,挑取黃豆粒大的菌塊,,放入100毫升上述溶液中,,置于25—28℃溫度下培養(yǎng)3—7天后,若液面出現(xiàn)氣泡,,產(chǎn)生“油皮”,,發(fā)生渾濁現(xiàn)象,青海發(fā)光桿菌說明菌種本身有雜菌,;如果苗塊下沉,,或遲遲才長出很薄的菌絲層,則說明菌種生活力弱,;如若液面四周的菌絲生長快,,且濃白呈棉絮狀,則表明菌種生命力強(qiáng),。
四,、鋸木屑瓶栽鑒定和周期產(chǎn)量鑒定
瓶栽鑒定的做法與培育栽培的方法相似,把鋸木屑培養(yǎng)料裝得松一些,,適當(dāng)加大濕度,,把需要鑒定的菌種接種于培養(yǎng)基中,做好記錄,,在26℃恒溫下培養(yǎng)15天,。然后使溫度降至15—20℃,并給予較好的散射光條件,,再培育半個月左右,,在瓶壁和料面上就會出現(xiàn)子實體原基和少量子實體。若未發(fā)現(xiàn)雜菌和異?,F(xiàn)象,,再把菌種接在木段上,做周期產(chǎn)量鑒定,。如果子實體生長旺盛,,高產(chǎn),青海發(fā)光桿菌具備優(yōu)良品種特性,,并且沒有雜菌混生,,說明菌種可靠,可以保存并投入大面積,。

 

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