注意這幾點,，可以讓實驗室凍干機(jī)節(jié)能效果更上一層樓

閱讀：1804發(fā)布時間：2022-1-17

　　實驗室凍干機(jī)先將含水物料預(yù)凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下進(jìn)行一次性干燥和分析干燥,，固態(tài)直接升華成氣體,，除去水分，得到含水量少的材料,。真空冷凍干燥技術(shù)是利用升華原理對物料進(jìn)行脫水的干燥技術(shù),。一般的干燥方法是將物料中的水分由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，而冷凍干燥過程是將物料中的水分由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài),，再由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),。廣泛應(yīng)用于制藥廠、食品廠,、生命科學(xué)等需要冷凍干燥工藝的場所,，具有擱板加熱和編程功能，可記憶凍干曲線,，方便用戶探索生產(chǎn)凍干工藝,。

實驗室凍干機(jī)

　　注意這幾點，可以讓實驗室凍干機(jī)節(jié)能效果更上一層樓：

　　1,、可控冰點真空干燥法

　　利用冷凍干燥和真空干燥各自的優(yōu)點,，控制冰點真空干燥方法嚴(yán)格控制食品溫度接近冰點，但不能冷凍,，既節(jié)省了制冷能耗,，又避免了熱變性食物，也避免了相變過程中對生物細(xì)胞的破壞,；

　　2,、改變料盤結(jié)構(gòu)

　　料盤可以從料盤材料的導(dǎo)熱性和料盤與物料的接觸傳熱面來提高。選擇導(dǎo)熱性好的材料,，可以有效強(qiáng)化凍干工藝,；

　　3、控制預(yù)凍速度和料盤的裝載量

　　在研究實驗室凍干機(jī)的真空冷凍干燥過程時,，發(fā)現(xiàn)預(yù)冷凍速度影響冰晶的形成,。冷凍速度越快,，冰晶越小，不利于升華,。脫水時間長,，但干燥后迅速溶解。較慢的冷凍速度有較大的冰晶,，有利于干燥和脫水,，但干燥后溶解較慢。此外,，單位面積料盤上堆積的物料厚度越薄,，傳熱傳質(zhì)速度越快，干燥時間越短,。但如果物料厚度較薄,，單位凍干面積每批干燥的物料較少，不利于提高單位凍干面積和單位時間的產(chǎn)量,。因此,，選擇合適的托盤裝載量和冷卻速度可以降低能耗。

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