上海鑄衡從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到,，為強(qiáng)化對含鋁食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用行為的監(jiān)管,，省食品藥品委員會辦公室和省食藥監(jiān)局在省范圍內(nèi)開展含鋁食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的專項(xiàng)檢查,。金屬探測機(jī)可以有效的探測出食品添加劑中的金屬。

    專項(xiàng)檢查自7月初開始9月底結(jié)束,，為期3個(gè)月,。省食藥委員會辦公室和省食藥監(jiān)局將通過開展專項(xiàng)檢查，掌握含鋁食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)的情況,，對當(dāng)前含鋁食品添加劑生產(chǎn),、經(jīng)營、使用情況進(jìn)行客觀的分析,、評估和研判,；督促含鋁食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)法律意識,、誠信意識和食品意識,，落實(shí)食品主體責(zé)任，規(guī)范含鋁食品添加劑的生產(chǎn),、經(jīng)營和使用行為,，含鋁食品添加劑及其使用制成食品的水平。

    此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)檢查曾經(jīng)使用酸性磷酸鋁鈉,、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉為原料的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),，膨化食品、小麥粉及其制品生產(chǎn)企業(yè),，食品添加劑經(jīng)營企業(yè),，加工經(jīng)營饅頭、花卷,、面條,、包子、焙烤食品等的餐飲服務(wù)單位重點(diǎn)抽檢生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的膨化食品,、小麥粉,、小麥粉制品（饅頭,、花卷、包子,、發(fā)糕等）,、焙烤食品（餅干、面包,、蛋糕等）,。餐飲服務(wù)單位自制的小麥粉制品（饅頭、花卷,、面條,、包子、發(fā)糕等）,、焙烤食品（餅干,、面包、蛋糕等）,、油炸小麥粉制品（油條,、油餅、炸糕,、麻花等）,。

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