導讀：二氧化碳是一種很常見的氣體,，但是過多的二氧化碳會造成“溫室效應”,，因此充分利用二氧化碳具有重要意義。由于二氧化碳廉價,，無毒,，無污染及超臨界條件溫和等特點，被廣泛地用作超臨界萃取技術中的超臨界流體介質,，用以高效地萃取分離各種有用物質,。
CO2超臨界萃取技術
傳統(tǒng)的二氧化碳利用技術主要用于生產干冰(滅火用)或作為食品添加劑等。現(xiàn)國內外正在致力于發(fā)展一種新型二氧化碳利用技術──CO2超臨界萃取技術,。運用該技術可生產高附加值的產品,，可提取過去用化學方法無法提取的物質，且廉價,、無毒,、安全、高效,。它適用于化工,、醫(yī)藥、食品等工業(yè),。
二氧化碳在溫度高于臨界溫度,、壓力高于臨界壓力的狀態(tài)下，性質會發(fā)生變化,，其密度近于液體,，粘度近于氣體，擴散系數(shù)為液體的100倍,，因而具有驚人的溶解能力,，用它可溶解多種物質，然后提取其中的有效成分,，具有廣泛應用,。傳統(tǒng)提取有效成份的方法如水蒸汽蒸餾法、減壓蒸餾法,、溶劑萃取法等,，但工藝復雜、純度不高,，而且易殘留有害物質,。而二氧化碳超臨界萃取廉價,、無毒、安全,、高效,，可以生產*附加值的產品。
二氧化碳超臨界萃取技術可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有機溶劑萃取并具有以下主要特點：萃取能力強,，萃取效率高,；通過改變溫度和壓力，增加溶解度和極性,，擴大萃取范圍,；沒有有機溶劑殘留，不需要復雜的脫除過程,，是一個綠色的過程,；能較完好地保存天然產物中有效成分不被破壞。
用超臨界CO2萃取法可以從許多種植物中提取其有效成分,，而這些成分過去用化學方法是提取不出來的,。CO2超臨界萃取技術除了用在化工方面外，還可用在煙草,、香料,、食品等方面。
在食品方面,，可以用來去除咖啡,、茶葉中的可提取大蒜素、胚芽油,、沙棘油,、植物油以及醫(yī)藥用的阿托品、人參素及銀杏葉,、紫杉中的有價值成分等,。
與傳統(tǒng)化學分離提取方法相比，超臨界萃取技術具有許多優(yōu)點,，但也存在一些問題,，主要是處理成本高、設備生產能力低,、對有些成分提取率低,，另外還有能源的回收、堵塞,、腐蝕等技術問題有待解決,。但它作為一種的綠色提取技術，其本身特性顯示巨大生命力,。
隨著當今社會高度發(fā)展,，維護和保持一個可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境是人類共同的要求和期望,，無論是環(huán)境保護、污染的治理,，還是人們對天然產物和綠色食品的青睞,，超臨界技術將擁有更為廣闊的發(fā)展空間,。
超臨界萃取技術發(fā)展和應用日趨成熟,，其分離效率高、能耗低,，越來越受到人們的關注,。雖然目前超臨界萃取技術還存在一些問題，但隨著超臨界CO2萃取技術和裝備的不斷拓展與完善,，超臨界萃取技術的應用將越來越廣,。
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