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凱式定氮儀的使用方法
按消煮樣品時加入硫酸量計算出所需加入氫氧化鈉的量，根據(jù)消煮液中氮的大約含量計算所需加入的硼酸量,。 根據(jù)計算量確定加堿時間和加硼酸時間,。
2.開機
打開電源開關(guān)，顯示屏上顯示“P”,。 按［轉(zhuǎn)換］鍵,，硼酸狀態(tài)指示燈亮，按【+】鍵或按【-】鍵,，設(shè)定加硼酸時間,。 再按【轉(zhuǎn)換】鍵，使加堿狀態(tài)指示燈亮,，按【+】鍵或按【-】鍵,，設(shè)定加堿時間（操作鍵盤見圖2）。
凱氏定氮儀操作鍵盤
3.將空三角瓶放在托盤上,，此時托盤處在高位,。 把裝有樣品的消煮管放在托盤上， 要與上端的橡膠塞裝緊,。
4. 按【啟動 】鍵,，儀器開始自動向三角瓶中加硼酸 ，向消煮管內(nèi)加堿,，然后進(jìn)入蒸餾狀態(tài),，待三角瓶中冷凝液達(dá)到預(yù)定體積量時，三角瓶托盤落下,，再蒸餾12s后蒸餾停止工作,，發(fā)出提示聲響。 在蒸餾過程中吸收液逐漸變成藍(lán)綠色,。 若用手動蒸餾,，要用pH試紙測試一下蒸餾液，根據(jù)酸堿性判斷是否蒸餾結(jié)束。 若pH試紙顯中性或酸性,，即說明蒸餾結(jié)束,，若顯堿性，需要再繼續(xù)蒸餾直至顯中性或酸性,。
5.取下三角瓶 ,，用酸滴定管滴定三角瓶中的液體 ，顏色由藍(lán)綠色變?yōu)榇u紅色,，即到達(dá)終點,。按含氮量-粗蛋白質(zhì)含量公式進(jìn)行計算，取得測定結(jié)果,。
三,、凱氏定氮儀使用的注意事項
1.若設(shè)定的加硼酸時間或加堿時間為零秒鐘，則自動工作過程完成后顯示窗顯示“E”不閃動,，發(fā)出“嘀———”約2s提示音,。
2.若按下 【啟動 】鍵后 ，三角瓶托盤仍處于下端 ,，顯示窗顯示自下而上閃動的“-”符號,，并發(fā)出“嘀-嘀-嘀”的提示音，提示應(yīng)放空三角瓶在托盤上,，使托盤升起,。
3.混合指示劑在堿性溶液中呈綠色，在中性溶液中呈灰色,，在酸性溶液中呈紅色,。
4.氨是否*蒸餾出來，可用pH試紙測試餾出液是否為堿性,。
5.向蒸餾瓶中加入濃堿時,，往往出現(xiàn)褐色沉淀物 ，這是由于分解促進(jìn)堿與加入的硫酸銅反應(yīng)生成氧化亞銅沉淀,。
四,、凱氏定氮儀的維護(hù)與保養(yǎng)
1.儀器應(yīng)避免安裝在陽光直射及過冷、過熱或潮濕的地方,，室內(nèi)溫度不得超過10℃~30℃,，通風(fēng)要好，應(yīng)有良好的散熱條件,。
2.儀器前部槽皿中若積有液體,，應(yīng)經(jīng)常擦凈。
3. 長期使用后 ,，在加熱器上會結(jié)有水垢 ,，它將影響加熱效率。 若水垢過厚，在關(guān)機狀態(tài)下斷電,，可將蒸汽發(fā)生器頂上的一個旋塞擰下,， 在管口處插入一個小漏斗，注入除垢劑或冰醋酸清洗水垢（也可用稀釋后的硫酸）,。清洗后,， 打開機箱內(nèi)蒸汽發(fā)生器排水節(jié)門將水排凈，并加入清水多次清洗,。