熒光檢測儀可用于測定各類食品、飲用水和工作臺面等的微生物菌落總數(shù),。從方法上比較標準培養(yǎng)法大大節(jié)省了時間,、人力和物力，在準確性和相關(guān)性上可以達到標準培養(yǎng)法的90%以上,，尤其在食品現(xiàn)場檢測和處理緊急突發(fā)事件中起到不可替代的作用。
熒光檢測儀檢測的意義：
HACCP衛(wèi)生與清洗完善清潔程序
熒光檢測儀的檢測作用：
檢測的是物體表面的總菌數(shù)，可以立即告知物體表面的潔凈度狀況,，可以作為即時預(yù)警,，彌補傳統(tǒng)方法的不足，但又與傳統(tǒng)培養(yǎng)法相互補充,。根據(jù)ATP熒光檢測儀檢測數(shù)據(jù)趨勢掌控清洗衛(wèi)生狀況,，檢測的可重復(fù)性是衡量其性能的較重要指標。
熒光檢測儀檢測技術(shù)的應(yīng)用：
食品與飲料加工：用于檢驗生產(chǎn)衛(wèi)生安全體系,，確保符合HACCP的規(guī)定，輔助監(jiān)督人員的工作并快速確定食品加工設(shè)備的潔凈度,。
工業(yè)和制造：快速簡便的確認產(chǎn)品表面污染和清潔效果醫(yī)療：方便CSSD(消毒供應(yīng)中心,，central sterile supply department)以及其他衛(wèi)生工作人員在短時間內(nèi)客觀地證實表面清潔的有效性。
食品服務(wù)：可以在一分鐘內(nèi)快速準確檢測出由生物膜及細菌殘留所造成的污染,，實時監(jiān)測結(jié)果可以快速識別問題區(qū)域,，保證及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，保證質(zhì)量檢測作用,。
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