采用水質(zhì)分析儀器,實(shí)現(xiàn)科學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖
閱讀:432 發(fā)布時(shí)間:2024-3-5
在水產(chǎn)養(yǎng)殖圈內(nèi),,幾乎沒有人不知道一句真理:“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”,。水是水產(chǎn)品賴以生存的環(huán)境,環(huán)境的好壞,會(huì)對(duì)水產(chǎn)品的品質(zhì),、產(chǎn)量,、病死率有直接的影響,zui終影響到養(yǎng)殖企業(yè)(戶)的效益,。同時(shí),,由于有些養(yǎng)殖戶不重視水質(zhì),把治病防病的重點(diǎn)放在投加藥物上,,直接降低水產(chǎn)品品質(zhì),、增加法律風(fēng)險(xiǎn)。
但怎樣來保證水質(zhì),?保證水質(zhì)的道理很簡(jiǎn)單:首先要知道水質(zhì)是什么情況,,然后在知道某個(gè)水質(zhì)指標(biāo)有問題時(shí)采取相應(yīng)糾正措施,zui后再了解糾正后的水質(zhì)是什么情況,。如此往復(fù),,直至水質(zhì)滿足要求。
從這里看出,,知道水質(zhì)是什么情況是保證水質(zhì)的基礎(chǔ),,如果不能準(zhǔn)確地了解水質(zhì)情況,也就無從保證水質(zhì),,更談不上提高品質(zhì),、產(chǎn)量、降低病死風(fēng)險(xiǎn),。
要了解水質(zhì)的什么情況,?這里要從水產(chǎn)品在水中會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)怎樣的變化來考慮。養(yǎng)殖過程中,,水產(chǎn)品需要呼吸,,會(huì)對(duì)水中氧的含量有要求,如果水中溶解氧不足,,嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)浮頭,、窒息死亡,輕者則影響水產(chǎn)品體質(zhì)及生長(zhǎng)速度,,因此需要測(cè)定溶解氧,;由于殘餌、糞便,、動(dòng)植物尸體的沉積,在微生物的作用下分解產(chǎn)生大量有害物質(zhì)如氨氮,、亞硝氮,、硫化氫,這些輕者會(huì)影響水產(chǎn)品生長(zhǎng)速度,重者會(huì)使水產(chǎn)品中毒死亡,,因此需要測(cè)定氨氮,、亞硝酸鹽、硫化氫,,尤其是氨氮和亞硝酸鹽,;水產(chǎn)品在水中生存,會(huì)有*的適合水溫,,因此需要測(cè)定溫度,;每種水產(chǎn)品對(duì)水的酸堿度都有特定要求,因此需要檢測(cè)pH值,。由于水質(zhì)是動(dòng)態(tài)變化的,,比如溶解氧,早上和傍晚水中溶解氧的是變化的,,因此每天要多次測(cè)量水質(zhì),。而對(duì)于同一養(yǎng)殖水體,不同位置,、深度水質(zhì)也不同,,那么水質(zhì)還需要多點(diǎn)測(cè)量。通過對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)的重要指標(biāo)多次,、多點(diǎn)測(cè)量才能夠清楚地掌握水質(zhì)情況,,只有對(duì)水質(zhì)清楚地掌握,才能夠針對(duì)性地采取行動(dòng)來改善水質(zhì),。才能在事前預(yù)防而非事后補(bǔ)救——一般事前預(yù)防的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于事后補(bǔ)救的成本,。
如何能夠準(zhǔn)確地了解水質(zhì)情況?我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)正在經(jīng)歷一個(gè)從初級(jí)到,、從粗放到科學(xué),、從散養(yǎng)到工廠化養(yǎng)殖的發(fā)展階段。相對(duì)應(yīng),,水質(zhì)的檢測(cè)方式也經(jīng)歷著眼觀鼻聞,、試劑盒、及現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)儀器(便攜儀器及在線儀器)的發(fā)展階段,。
眼觀鼻聞的傳統(tǒng)方式——對(duì)于小型粗放養(yǎng)殖戶,,用眼睛看水色及水產(chǎn)品行為狀態(tài)、用鼻子聞氣味的方式依然被沿用,,但這種方式很難提前發(fā)現(xiàn)問題,,當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題的時(shí)候已經(jīng)對(duì)水產(chǎn)品多少都造成了傷害,尤其對(duì)于密度稍大的養(yǎng)殖,,情況更嚴(yán)重,;
試劑盒——目前有很多養(yǎng)殖戶甚至養(yǎng)殖企業(yè)還主要依賴試劑盒,這種方式對(duì)于檢測(cè)水質(zhì)比眼觀鼻聞稍有進(jìn)步,但鑒于試劑盒的準(zhǔn)確性有限,,屬于半定量測(cè)量,,依然很難快速準(zhǔn)確地了解水質(zhì)情況。以氨氮檢測(cè)作為例子,,一般試劑盒,,測(cè)試量程不連續(xù),量程在這樣一個(gè)范圍:0.20-0.40-0.60-0.90-1.20-1.50mg/L,,但對(duì)于一般水產(chǎn)品,,水中氨氮在0.2mg/L以上已經(jīng)對(duì)水產(chǎn)品有輕微毒性,超過0.5mg/L已經(jīng)表示水質(zhì)惡化,。顯然試劑盒的準(zhǔn)確性不能滿足對(duì)水質(zhì)準(zhǔn)確測(cè)量的要求,;
水質(zhì)檢測(cè)儀器——由于養(yǎng)殖水平的提高,越來越多的企業(yè)開始使用儀器來檢測(cè)水質(zhì),。一般儀器有三種,,一種是便攜儀器,外觀設(shè)計(jì)能夠滿足現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的需求,,包括容易攜帶,、防震防水、操作簡(jiǎn)便,;一種是實(shí)驗(yàn)室儀器,,要把水樣取回實(shí)驗(yàn)室檢測(cè);第三種是在線儀器,,將儀器安裝在養(yǎng)殖場(chǎng)地,,通過數(shù)據(jù)線實(shí)時(shí)傳回到控制室,或者通過無線信號(hào)的方式將水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果傳輸?shù)接脩舻囊齽?dòng)設(shè)備(如手機(jī)),,實(shí)現(xiàn)不出門也對(duì)水質(zhì)情況了如指掌,。在現(xiàn)實(shí)的水產(chǎn)養(yǎng)殖中,便攜儀器和在線儀器是養(yǎng)殖戶或者養(yǎng)殖企業(yè)選擇zui多的方式,。
便攜儀器——便攜儀器非常適合于巡塘使用,。以水質(zhì)檢測(cè)方面的公司美國(guó)哈希的HQ30d便攜式多參數(shù)水質(zhì)測(cè)定儀為例,在巡塘過程中,,直接將探頭垂入水中,,即可了解水溫、pH,、溶解氧等數(shù)據(jù),,避免了試劑盒的不準(zhǔn)確,也避免了將水樣取到實(shí)驗(yàn)室的過程中對(duì)各種參數(shù)的影響,。在過去,,儀器操作,、維護(hù)相對(duì)復(fù)雜,對(duì)技術(shù)的要求一直是阻礙水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)使用儀器的一個(gè)原因,。隨著儀器技術(shù)的發(fā)展,維護(hù)變得越來越少,,使用也越來越“傻瓜”,,農(nóng)戶已經(jīng)可以輕易地操作、使用這些儀器進(jìn)行巡塘,、檢測(cè)水質(zhì),,這無疑大大減輕了巡塘的工作量、提高的巡塘質(zhì)量,,為保證水質(zhì)健康,、提高水產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。
在線儀器——對(duì)于規(guī)模稍大的養(yǎng)殖戶,,巡塘是一個(gè)大的工作量,,同時(shí)增氧機(jī)的電耗也是一筆巨大支出,而如果有水質(zhì)變化影響水產(chǎn)品產(chǎn)量甚至增大病死風(fēng)險(xiǎn),,養(yǎng)殖戶的損失將是巨大的,。在線儀器在這方面則有其突出的優(yōu)勢(shì)。將在線探頭(比如哈希復(fù)合pH探頭,、哈希LDOIIAQ溶解氧探頭)放在水塘(自然水塘或者工廠化養(yǎng)殖車間)中選定地點(diǎn),,通過網(wǎng)絡(luò)將探頭信號(hào)傳輸至控制室或者通過無線信號(hào)傳輸給手機(jī)終端,并且將增氧機(jī)接入同一個(gè)網(wǎng)絡(luò)中,,根據(jù)設(shè)定的*溶解氧值,,系統(tǒng)自動(dòng)開停增氧機(jī),在保證水中溶解氧*的情況下實(shí)現(xiàn)增氧機(jī)能耗費(fèi)用zui低,,既節(jié)省電費(fèi),、又增加產(chǎn)量和水產(chǎn)品質(zhì)量。在線儀器的使用不是zui近一兩年才出現(xiàn)的,。在四五年前就有企業(yè)嘗試用在線的方式監(jiān)測(cè)水質(zhì),、控制增氧。但有一個(gè)技術(shù)問題一直制約著這種方式的效果,,那就是以前的溶解氧探頭是膜電極法的,,需要頻繁維護(hù),并且維護(hù)相對(duì)復(fù)雜,,這對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)是個(gè)巨大障礙,。如果維護(hù)缺少或者不當(dāng),則測(cè)定數(shù)值不準(zhǔn)確,,對(duì)增氧機(jī)的控制很難準(zhǔn)確,,整套設(shè)備的價(jià)值就大大地打了折扣?,F(xiàn)在,技術(shù)的發(fā)展讓這一障礙不復(fù)存在,。以哈希溶解氧探頭LDOIIAQ為例,,采用的是熒光法溶解氧技術(shù),這種技術(shù)使得維護(hù)量大大降低,,數(shù)據(jù)穩(wěn)定,,能夠地實(shí)現(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測(cè)和自動(dòng)控制增氧。
通過運(yùn)用分析儀器來掌握水質(zhì),,能夠提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)水平,,做到預(yù)先知道水質(zhì)情況,把水質(zhì)檢測(cè)貫穿到整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中,。實(shí)現(xiàn)科學(xué)地指導(dǎo)生產(chǎn),,減少甚至避免不必要的藥品的使用,提高水產(chǎn)品的質(zhì)量及單位水體的產(chǎn)量,,zui終實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖,、增產(chǎn)增收。
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