客戶原先使用濁度儀，為散射光單點(diǎn)檢測(cè),，在進(jìn)行葡萄酒的濁度測(cè)量時(shí),，濁度儀讀數(shù)一直跳動(dòng)不停，實(shí)驗(yàn)人員無法判斷究竟何時(shí)讀出數(shù)值，且每次檢測(cè)結(jié)果相差較大,。客戶在更換為Hach新一代TL23哈希濁度分析儀后,，TL23比率測(cè)量系統(tǒng)可以為QC提供超高的準(zhǔn)確度和重復(fù)性,，并通過內(nèi)部模型檢測(cè)樣品讀數(shù)的變化，待識(shí)別穩(wěn)定后給出最終讀數(shù),，極大的避免了人工判斷數(shù)值跳動(dòng)導(dǎo)致的誤判,。另外，便捷的StabCal校準(zhǔn)組件和校準(zhǔn)方式,，也讓客戶對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的測(cè)量結(jié)果信心十足,。
用戶使用濁度儀的主要目的是：對(duì)出廠酒熱穩(wěn)定性（HotStability）進(jìn)行檢測(cè)，當(dāng)葡萄酒在溫度超過30℃以上環(huán)境下放置,，由于酒中蛋白質(zhì)的絮凝會(huì)使酒產(chǎn)生渾濁,，從而影響到酒的質(zhì)量。熱穩(wěn)定性不合格的葡萄酒就需要考慮重新下膠（Fining）過濾,。
TL23系列哈希濁度分析儀能夠解決客戶在葡萄酒熱穩(wěn)定性檢測(cè)中的痛點(diǎn),，保證測(cè)量結(jié)果的穩(wěn)定和準(zhǔn)確，避免了人工判斷讀數(shù)變化所產(chǎn)生的誤判和誤差,。哈希濁度儀產(chǎn)品可幫助解決葡萄酒濁度定性單憑感官判斷澄清度,、蛋白穩(wěn)定性的行業(yè)傳統(tǒng)問題。
當(dāng)周圍的環(huán)境溫度,、濕度,、氧化作用等因素發(fā)生變化時(shí)，其中富含的氨基酸及蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生絮凝變化,，以致降低葡萄酒的顏色,、口感和香氣等感官質(zhì)量。雖然《葡萄酒》GB15037-2006中沒有對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒類產(chǎn)品濁度值的硬性要求,，但是企業(yè)內(nèi)控往往以濁度方法來表征葡萄酒的澄清度,，以及檢驗(yàn)出廠酒的熱穩(wěn)定性。在《出口葡萄酒濁度的測(cè)定散射光法》SN/T4675.26-2016中,，對(duì)出口葡萄酒產(chǎn)品的濁度測(cè)量已經(jīng)有著明確的檢測(cè)要求,。
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