實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的基本原理是基于水的三態(tài)變化,。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),,三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存,。 當(dāng)水在三相點(diǎn)(溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa)時(shí),,水,、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡,。在高真空狀態(tài)下,,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分,,不經(jīng)過(guò)冰的融化,,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而達(dá)到冷凍干燥的目的,。凍干機(jī)由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法不能相比的優(yōu)點(diǎn),,因此該技術(shù)問(wèn)世以來(lái)越來(lái)越受到人們的青睞,在生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛,。

滅菌流程:
1,、干燥:將設(shè)備的凍干腔室(前室)和冷凝室(后室)通過(guò)加熱、抽真空進(jìn)行干燥,。
2,、抽真空:將凍干腔室(前室)和冷凝室(后室)抽真空,以利于過(guò)氧化氫氣體注入,,保證滅菌階段時(shí)過(guò)氧化氫氣體的均勻分布,。
3,、滅菌:向腔室內(nèi)注入過(guò)氧化氫氣體,達(dá)到特定值并保持一段時(shí)間,。
4,、排殘:滅菌結(jié)束后通過(guò)多次抽真空和放空,降低汽化過(guò)氧化氫濃度,,直到殘留達(dá)到安全指標(biāo),。
設(shè)備特點(diǎn):
1、采用余熱回收系統(tǒng),,設(shè)備可連續(xù)不間斷工作,;
2、以PLC為核心,,采用觸摸屏作為人機(jī)界面,,實(shí)時(shí)記錄凍干進(jìn)程中多路溫度數(shù)據(jù);
3,、可預(yù)置擱板控溫曲線,,實(shí)現(xiàn)升華過(guò)程的自動(dòng)化;
4,、小型機(jī)采用風(fēng)冷系統(tǒng),,占地小,結(jié)構(gòu)緊湊,,大型采用循環(huán)水冷卻,,不受環(huán)境制約;
5,、立式開(kāi)門式結(jié)構(gòu),,可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干;
6,、該機(jī)由制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、冷卻系統(tǒng),、噴淋系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的,,其結(jié)構(gòu)復(fù)雜,,控制程序互鎖閉鎖很多;
7,、核心器件由制冷壓縮機(jī),、水冷卻器、真空泵,、 油泵,、水泵,、電子真空計(jì)、擱板,、冷阱等組成,。