[經(jīng)典案例] 走進(jìn)井吉選超市

超市簡介

井吉選超市位于四川南充,，是井購物中心與第三方超市聯(lián)合打造的品牌,。其中井掌控51%的控股權(quán),，而吉選超市的股權(quán)占有率為49%,。井百貨（集團(tuán)）股份有限公司前身是北京市百貨大樓,，創(chuàng)立于1955年,。經(jīng)歷61年的發(fā)展，已經(jīng)從北京走向28個城市,，有超過50家門店,，年銷售額已經(jīng)突破300億。吉選超市的前身則是創(chuàng)辦于2000年的雙流華陽紅旗連鎖商場有限公司,，為四川紅旗連鎖超市加盟店,，是一家經(jīng)營食品、生鮮,、日用百貨,、服裝鞋帽的商業(yè)零售企業(yè)。2010年紅旗連鎖,，吉選超市退出加盟,，成立了獨(dú)立的成都雙流華陽吉選超市有限公司。與井合作的南充店為吉選超市的第七家門店,。

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    截至開店當(dāng)日上午12店,，南充井吉選店的開業(yè)當(dāng)天預(yù)期銷售額已經(jīng)提升到150萬,。“照現(xiàn)在的勢頭，今天的銷售能夠突破150萬元,。”吉選超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，因?yàn)槭侵芪澹?/span>12月22日定今天的銷售目標(biāo)時，只定下了100萬,。

生鮮日配為主,，生熟有序

井吉選超市與傳統(tǒng)購物中心避開中廳不同，將中廳納入賣場,，設(shè)計(jì)成一個八角亭,。與中式傳統(tǒng)八角亭不同，該八角亭是鋼鐵架構(gòu),，配以色彩絢麗的材料進(jìn)行裝飾,，頂部鏤空。從高層向下看,，能夠隱約看見八角亭下各色水果及周圍的蔬菜,、日配產(chǎn)品。消費(fèi)者在逛購物中心時,，向下一看便知道超市的位置,，中廳成了超市對外展示自己的一個窗口。

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開業(yè)時,，中廳貨架,、堆頭設(shè)置，以黃色小卡車為中心,，呈放射狀出現(xiàn),。廳內(nèi)以水果陳列為主，色彩明艷,。以主動線為界,，左側(cè)為中廳（水果）、蔬菜,、干貨,、糧油沖調(diào)、酒飲,、休閑食品,、散稱區(qū)、收銀臺,，右側(cè)分別是日配產(chǎn)品,、熟食、主食、肉,、水產(chǎn),、生活家電。生鮮日配占據(jù)門店40%左右的面積,，且從入口向內(nèi)延伸,。由于紡織、家居,、清潔,、休閑等受網(wǎng)絡(luò)沖擊較大的產(chǎn)品靠近收銀臺，給這里也帶來人氣,，減少了賣場的死角,。

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引流，抓住消費(fèi)者心理

井購物中心作為南充市大的購物中心,，開業(yè)備受矚目,。開業(yè)時間早在當(dāng)?shù)貍鏖_，這意味著即使選在周五開業(yè),，客流也不會少,，怎么疏導(dǎo)使客流均勻分布成為重要問題。         可以看到,，吉選超市在店內(nèi)每個區(qū)域都選擇1到2單品作為產(chǎn)品引流，兩者處于相對較遠(yuǎn)的位置以防造成嚴(yán)重?fù)矶?。?dāng)天5.5元每斤的桂圓多次被搶空,，甚至還沒有來得及上貨的桂圓框都被消費(fèi)者搬到一旁進(jìn)行挑選。3.3元一斤的砂糖桔堆頭也被“圍堵”,，起到相應(yīng)效果的產(chǎn)品還有大米,、雞蛋、大肉,、開心果,、葡萄干等。

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所選單品不但所放位置有講究,，且具有相同點(diǎn),。它們多為價格敏感型商品，消費(fèi)者了解它們的市場價的大致區(qū)間,。當(dāng)這些商品品質(zhì)好同時又*格區(qū)間時,，消費(fèi)者追求物美價廉的心理讓他們自然追隨商家設(shè)定的購物路線集聚。這些商品就成為店內(nèi)的磁石點(diǎn),，從而帶動周圍商品進(jìn)入消費(fèi)者視線,。

條碼秤，便捷稱重

吉選超市這次電子秤的選擇也頗具特色,。吉選超市從2000年成立之時起就與梅特勒-托利多合作,，至今已經(jīng)合作17年,，對梅特勒-托利多的秤非常信任。這次井吉選超市選用了梅特勒-托利多新一代條碼秤bPlus,。bPlus是梅特勒-托利多次選擇在中國*的新一代條碼秤,，符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)，它將以穩(wěn)定,、可靠,、易用贏得操作人員的信任和喜愛。

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這款秤相對于以其它條碼秤具有以下優(yōu)點(diǎn),。

• 屏幕是白底黑字,，白底黑字對比高，避免高峰期間看錯屏打錯簽,，重打標(biāo)簽浪費(fèi)時間和耗材,，導(dǎo)致顧客等待；

• 曲線立桿,，不一樣的視覺效果,，帶來*的陳列觀感；

• 頂部直接換紙,，避免側(cè)門蓋板,、導(dǎo)軌、線束經(jīng)常開關(guān)抽拉而損壞,；當(dāng)秤側(cè)面靠墻或挨著貨品時,，也能很方便的換紙；

• 鋁制外殼,，主板空間封閉鋁制外殼不易生銹損壞,，易清洗，磨砂表面,，標(biāo)簽防粘,，主板腔體隔離封裝，進(jìn)蟲機(jī)率低,；

• 自定義按鍵,，定義過程簡單，甚至可以定義功能鍵,，一鍵操作效率更高,；

• 雙馬達(dá)高速打印機(jī)，在保持良好質(zhì)量的前提下,，打印提速,，并更好的支持豎打。

   

   

多種因素的綜合，讓井吉選超市一開業(yè)即是人潮涌動,。“這個店的表現(xiàn),，讓我們對接下來的精品超市項(xiàng)目充滿信心。”吉選超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。祝井吉選超市生意越來越好,。