包裝食品的合規(guī)性：如何確保正確的重量

確保包裝食品合規(guī)的關(guān)鍵要求是：所有產(chǎn)品的重量盡可能地接近標(biāo)示值。

此篇文章對于生產(chǎn)商如何不斷達(dá)到重量合規(guī)要求以及稱重的業(yè)務(wù)收益進(jìn)行了討論,。

剖析合規(guī)要求     

總體而言,，重量法規(guī)旨在保護(hù)消費(fèi)者,，避免出現(xiàn)度量不足問題。不同國家的法規(guī)略有不同,。在英國，2006 年度量衡（包裝商品）法規(guī) 提出了三項(xiàng)主要規(guī)定：

1. 包裝實(shí)際成分的平均值不得小于標(biāo)稱數(shù)量,。

2. 低于標(biāo)示數(shù)量一定量（可容忍負(fù)誤差 (TNE)）的包裝比例應(yīng)當(dāng)控制在范圍內(nèi),。

3. 任何包裝的短缺量不得超過 TNE 的兩倍。

在歐洲,，自動(dòng)檢重秤供應(yīng)商負(fù)責(zé)遵循計(jì)量器具指令 (MID) 要求,。這項(xiàng)法規(guī)涵蓋了從購買階段到安裝階段中，自動(dòng)檢重秤在生產(chǎn)與性能方面在法律上應(yīng)當(dāng)達(dá)到的確切要求,。這可確保生產(chǎn)商僅購買高質(zhì)量的稱重儀器,。安裝后，生產(chǎn)商必須檢查是否始終符合當(dāng)?shù)囟攘亢鈽?biāo)準(zhǔn),。

美國食品與藥品管理局 (FDA) 未對食品包裝的重量設(shè)立任何下限,。不過，除非標(biāo)簽體現(xiàn)重量,、體積與計(jì)數(shù)等內(nèi)容,，否則會(huì)將產(chǎn)品視為貼錯(cuò)標(biāo)簽。

自動(dòng)檢重秤

確保稱重     

自動(dòng)檢重秤是確保符合度量衡法規(guī)要求的技術(shù),。這種產(chǎn)品檢測系統(tǒng)可實(shí)時(shí)稱量每件包裝產(chǎn)品,，按照預(yù)先定義的重量參數(shù)對所有物品進(jìn)行分類，以及將任何不合規(guī)物品進(jìn)行剔除以作進(jìn)一步調(diào)查,。

在安裝期間對自動(dòng)檢重秤進(jìn)行初次校準(zhǔn),。為了符合 MID 等法規(guī)要求，必須以在本地預(yù)先定義的間隔,，使用測試樣品對系統(tǒng)進(jìn)行正規(guī)驗(yàn)證,。還必須確保在輸送至自動(dòng)檢重秤時(shí)，所有產(chǎn)品保持穩(wěn)定,，否則任何振動(dòng)或移動(dòng)都將會(huì)影響到稱重性,。導(dǎo)軌、延長手柄傳輸帶、星輪或正時(shí)螺釘?shù)葌鬏斀鉀Q方案可使產(chǎn)品保持穩(wěn)定,。

為確保符合法規(guī)要求,，必須將每件產(chǎn)品單獨(dú)傳輸至自動(dòng)檢重秤。間距或正時(shí)傳輸帶用于在包裝之間形成間距,，從而優(yōu)化擁有多件產(chǎn)品和/或若干通道的生產(chǎn)商的稱重過程,。為了與快速生產(chǎn)線速度相得益彰，傳輸帶可加快單件產(chǎn)品通過自動(dòng)檢重秤的速度,。

通過驗(yàn)證產(chǎn)品重量獲得收益

集成自動(dòng)檢重秤的主要原因是為了符合重量法規(guī)與供應(yīng)商協(xié)議,。合規(guī)將會(huì)促進(jìn)在特定市場中的貿(mào)易。但是,，稱重可帶來巨大的額外商業(yè)收益：

• 避免產(chǎn)品召回和相關(guān)費(fèi)用與后果,。

• 幫助確保客戶滿意度以及防止灌裝不足產(chǎn)品損毀品牌聲譽(yù),。

• 通過衡量與報(bào)告生產(chǎn)線效率提高生產(chǎn)效率和節(jié)省成本,。例如：自動(dòng)檢重秤上的可選反饋功能可檢測與目標(biāo)標(biāo)示重量的偏差，并可自動(dòng)調(diào)節(jié)位于生產(chǎn)線深處的灌裝機(jī),。

• 通過對過量灌裝產(chǎn)品進(jìn)行返工保護(hù)利潤,。例如，假如一條生產(chǎn)線每天運(yùn)行 16 小時(shí),，每分鐘處理 200 包,，如果生產(chǎn)商將 450 克包裝的過量灌裝量減少 1 克，那么每天將有可能節(jié)省價(jià)值為 28000 歐元以上的產(chǎn)品,。

• 通過實(shí)時(shí)監(jiān)控與報(bào)告所有產(chǎn)品檢測活動(dòng)（例如：生產(chǎn)數(shù)量,、批次跟蹤與重量）向監(jiān)管機(jī)構(gòu)證明嚴(yán)格評估。

• 促進(jìn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行批量檢驗(yàn),。選配 Action Counter 軟件可剔除既定數(shù)量的合格產(chǎn)品,，以便進(jìn)一步審查。無需停止或減慢生產(chǎn)速度即可實(shí)現(xiàn),。

為了幫助生產(chǎn)商滿足更多的產(chǎn)品合規(guī)性要求（例如：檢測污染物和產(chǎn)品/包裝完整性）,，自動(dòng)檢重技術(shù)可在一臺(tái)設(shè)備內(nèi)與金屬檢測、X 射線或視覺檢測相結(jié)合,。組合檢測系統(tǒng)還可提高生產(chǎn)線效率和解決生產(chǎn)空間局限性問題,。