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　冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成,。冷凍干燥機(jī)主要部件為干燥箱,、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組,、真空泵、加熱/冷卻裝置等,。冷凍干燥機(jī)它的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下,，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除,，使物品干燥,。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉凍結(jié),，再送入干燥倉升華脫水,，之后在后處理車間包裝。冷凍干燥機(jī)真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件,，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量,。冷凍干燥機(jī)采用輻射加熱，物料受熱均勻,；采用捕水冷阱,，并可實現(xiàn)快速化霜；采用真空機(jī)組,，并可實現(xiàn)油水分離,；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)，多路按需供冷,，工況穩(wěn)定,，有利節(jié)能；采用人工智能控制,，控制精度高,，操作方便。
　　對凍干制品的質(zhì)量要求是：生物活性不變,、外觀色澤均勻,、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固,、溶解速度快,，殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品,，對凍干的理論和工藝應(yīng)有一個比較全面的了解,。冷凍干燥機(jī)凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再凍干三個分階段,。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟(jì)價值,。
　　干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題,，易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活,，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化,。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,，在性狀上有很大的差別,。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,，只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時,，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不過40℃。在真空條件下,，當(dāng)水蒸汽直接升華出來后,，藥物剩留在凍結(jié)時的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu),，因此冷凍干燥機(jī)干燥后體積大小幾乎不變,。再次使用前，只要加入注射用水,，又會立即溶解,。
　　冷凍干燥機(jī)的：
　　1、許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活,；
　　2,、在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很??；
　　3、冷凍干燥機(jī)在凍干過程中,，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,，因此能保持原來的性狀；
　　4,、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu),，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象,；
　　5、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中,；
　　6、冷凍干燥機(jī)干燥后的物質(zhì)疏松多孔,，呈海綿狀，加水后溶解迅速而,，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀,；
　　7、由于干燥在真空下進(jìn)行,，氧氣少，因此冷凍干燥機(jī)對一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù),。