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食品凍干機將食品先進行低溫冷凍,，然后再放在真空條件下加溫干燥,，使食品中經(jīng)冷凍而結成的水分由固態(tài)直接變成氣態(tài)得到揮發(fā)。營養(yǎng)價值高,，但是容易變質(zhì)腐爛,，一般都很難運輸和長期貯藏，具有較強的時令性和地域性,。隨著技術的革新與發(fā)展,，對進行深加工形成脫水和凍干，將中所含過多水分脫去,。而食品中所含蛋白質(zhì)和維生素仍能保存,，食用時只要將食品浸入清水中即可復原，并保留蝦原來的色澤,、營養(yǎng)和風味,。凍干越來越流行。

食品凍干機將含水物品預先凍結,，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法,。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性,。對于熱敏物質(zhì)如抗菌素,、疫苗、血液制品,、酶激素和其它生物制品,，冷凍干燥技術更能顯示其*性。廠家直供硅油凍干機

主要特點：
l原位預凍干燥,；
l專用導熱油加熱,，控溫精度高,，擱板溫差≤1℃,干燥效果均勻；
l擱板溫度可調(diào),、可控生產(chǎn)工藝,；
l可儲存5個程序，每個程序可設36段,，冷凍干燥機在運行過程中可修改程序參數(shù),，并在線記錄真空干燥曲線及數(shù)據(jù)；
l觸摸屏,，PLC控制,，可設置開機密碼，顯示干燥曲線,；
l方形托盤不易變形,，易于操作，便于清洗,；
l配置充氣閥,，可充干燥惰性氣體；
l干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門,，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程,；