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真空食品凍干機(jī)冷凍真空干燥過程是無不純物混入物體,，能保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損。

冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程,。升華指的是溶劑,，比如水，像干冰一樣,，不經(jīng)過液態(tài),，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer）,，該過程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮,，破壞細(xì)胞,。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著,。在冰升華時(shí),，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性,。在實(shí)驗(yàn)室中,，凍干有很多不同的用途,，它在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是*的。它被用來獲得可長時(shí)期保存的生物材料,，例如微生物培養(yǎng),、酶、血液,、與藥品,，除長期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu),。為此,，凍干被用于準(zhǔn)備用做結(jié)構(gòu)研究（例如電鏡研究）的組織樣品。冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中,，它能得到干燥態(tài)的樣品,，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定,，也不需改變化學(xué)組成,，是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發(fā)生,。在自然情況下,，這一過程緩慢而且不可預(yù)測。通過冷凍干燥系統(tǒng),，人們改進(jìn),、細(xì)分了很多步驟，加速了這一過程,。

真空食品凍干機(jī)機(jī)組特點(diǎn)：

1,、原位預(yù)凍干燥；

2,、溫度可調(diào),、可控生產(chǎn)工藝，根據(jù)不同物料設(shè)置不同工藝,；
3,、可設(shè)多段， 在運(yùn)行過程中可修改程序參數(shù),，并在線記錄真空干燥曲線及數(shù)據(jù),；
4、觸摸屏,， 可設(shè)置開機(jī)密碼,，顯示干燥曲線；
5,、方形托盤不易變形,，易于操作,，便于清洗；
6,、配置充氣閥,，可選配惰性氣體充氣裝置；
7,、干燥室采用高透光無色透明有機(jī)玻璃門,，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程；
8,、型號(hào)TF-HFD-1和TF-HFD-4可選配無油真空泵,，解決換油、油霧,、防腐等困擾,；

9、型號(hào)TF-HFD-4和TF-HFD-6采用PLC控制系統(tǒng),，智能控制,，一鍵式啟動(dòng)。

技術(shù)參數(shù)：

應(yīng)用領(lǐng)域：

蔬菜類：青菜,、香蔥,、胡蘿卜、大蒜,、洋蔥,、生姜、辣椒,、山藥,、菠菜、菜花,、青豆,、食用菌等。
水果類：藍(lán)莓,、榴蓮,、蘋果、桃,、梨,、杏、紅棗,、草莓,、香蕉,、菠蘿,、哈密瓜等,。
肉類：鴨肉、鵝肉,、牛肉,、羊肉、豬肉,、雞肉,、蛇肉、甲魚,、肝臟等,。
海鮮水產(chǎn)類：海參、鮑魚,、魚片,、蝦仁、蟹肉,、墨魚絲,、銀魚等。
方便食品類：方便面輔料,、牛肉面輔料,，肉丸、湯料,、寵物飼料等,。
速溶飲料類：咖啡、牛奶,、豆?jié){,、果汁、蜂王漿等,。
調(diào)味品類：各種烹調(diào)用調(diào)味品,。
中藥材類：冬蟲夏草、鹿茸,、鹿血,、蚯蚓、蝎子,、土鱉,、人參、黨參,、當(dāng)歸,、大黃、各種保健食品等,。

寵物食品類：小魚干,、鵪鶉,、三文魚、肉類,、肝臟等等,。