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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2017-4-28 閱讀(1925)
咖啡冷凍干燥機(jī)是一種用于凍干咖啡豆或者咖啡粉的真空冷凍干燥設(shè)備,，也被稱為咖啡凍干機(jī),。速溶咖啡就是經(jīng)過咖啡冷凍干燥機(jī)真空低溫凍干過的咖啡粉。用熱水再水合后,，能制成與煮咖啡相似的飲料,。由于不需要煮釀時間，因此使速溶咖啡特別適合旅行或野營,；只要有開水,，隨時都能喝上一杯香濃的咖啡,。
20世紀(jì)初期在美國芝加哥工作的日本人科學(xué)家加藤（Satori Kato）zui早發(fā)明了速溶咖啡,。但直到1938年，才由雀巢公司開始商業(yè)生產(chǎn),。這種飲料很快變得流行,，并在二戰(zhàn)期間，被包含在士兵的隨身裝備包中,。
速溶咖啡的生產(chǎn)過程,，涉及將濕咖啡顆粒放在大盤子中冷凍干燥。需要將冷藏室的空氣抽出,，以防止冷凝,，并且冷藏室還要被加熱。生產(chǎn)出來的粉末包裝后用于出售,。由于制造商經(jīng)常用低質(zhì)量咖啡豆烘焙和碾磨,，因此速溶咖啡的口味通常較差。
凍干咖啡與其它快餐食品一樣,，喝這種咖啡也被視為時尚,；而喜歡喝煮咖啡的人則被看做落伍或守舊,。
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